簡易料理~~非常好喝的香菇雞湯Taiwanese taste -- chicken soup with mushrooms #easyCooking #簡易料理

大家好 歡迎來到我的頻道 今天我們來做一道湯品 湯頭非常鮮甜的香菇雞湯 做法很簡單 請大家跟著我們一起開始吧 我們準備的食材有 雞肉 蛤蜊 紅棗 香菇 薑片 適量罐裝花瓜 我們先來川燙雞肉 水中加入一茶匙鹽和適量料理酒 水滾後下雞肉 水再次沸騰 雞肉變色後就可以撈起 把雞肉上面的雜質沖洗乾淨 現在我們開始煮雞湯 鍋中加入大量水 然後加入薑片 鍋子底部開始冒泡時 加入雞肉 水打滾後加入香菇和紅棗 現在我們加入花瓜 讓湯汁更加鮮甜 加入少許鮮雞精 加入2茶匙鹽 加入適量胡椒粉調味 蓋上鍋蓋 中小火煮10分鐘 起鍋前加入蛤蜊 這可以更加強化湯汁的鮮味 再加入少許料理酒 煮到蛤蜊的殼都開了 就可以關火上桌了 好 今天的視頻就到這 如果這視頻對您有幫助 請訂閱 點贊 留言 分享我的頻道 我們下期節目見