Một đầu bếp từ Trung Quốc đã dạy tôi mẹo này với thịt lợn! Nhanh và dễ!

Một đầu bếp từ Trung Quốc đã dạy tôi mẹo này với thịt lợn! Nhanh và dễ!
Công thức cho thịt lợn trong chảo, với nước sốt rất ngon. Công thức này đã giành được vị trí trong số các món thịt lợn yêu thích của tôi. Thịt lợn sốt chua ngọt luôn ngon. Thịt ba chỉ ngon nhất. Công thức rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Điều chính là nấu ăn với tình yêu!

Chuẩn bị và thành phần:

700 g thịt lợn (thịt ba chỉ).
Xin chào các bạn! Chào mừng đến với nhà bếp của tôi!
Cắt thịt ba chỉ thành 2 phần.
Một bó hành lá.
Cắt hành tây thành những chiếc lông dài theo đường kính của chảo.
Đặt hành lá dưới đáy nồi.
1 thìa đường nâu.
Băm nhuyễn 6 tép tỏi.
Rải tỏi lên hành lá.
Cho thịt ba chỉ vào chảo, mặt da hướng lên trên.
Thêm 250ml nước.
80ml xì dầu.
Đặt nồi lên bếp.
Khi nó sôi, giảm nhiệt xuống thấp.
Che và nấu trong 1 giờ.
800 gram khoai tây.
Cắt khoai tây thành lát mỏng.
Đặt khoai tây trên một tấm nướng.
1 muỗng cà phê muối.
Đổ 100ml nước sôi vào chảo.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C/356°F trong 20 phút.
Sau một giờ, lật miếng thịt ba chỉ và nấu thêm một giờ nữa.
Cắt nhỏ 2 củ hành tây.
Băm nhỏ 3 tép tỏi.
Cho một ít dầu thực vật vào chảo.
Cho hành và tỏi vào chảo.
Chiên trong 6 phút.
700 gram nấm.
Cắt nhỏ nấm.
Cho nấm vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu.
Cho thịt ba chỉ ra đĩa và để nguội.
Để nước sốt bốc hơi trong chảo.
Lấy khoai ra khỏi lò.
Sắp xếp nấm và hành tây trên khoai tây.
Phân phối nấm đồng đều.
Trong một bát sâu riêng biệt, đập 1 quả trứng.
1/2 thìa cà phê muối.
1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
Đánh trứng bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
Thêm 250 ml kem 20%.
Trộn đều bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
200 gram phô mai mozzarella.
Nướng phô mai trên một vắt thô.
Thêm phô mai vào hỗn hợp trứng.
Trộn đều.
Rưới khoai tây với sốt kem phô mai.
Trải đều phô mai.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C/356°F trong 30 phút.
Khoai tây đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra bàn.
Xếp khoai tây với nấm ra đĩa.
Thái mỏng thịt ba chỉ và bày ra đĩa.
Ướp thịt với nước sốt đã chuẩn bị.
Chúc ngon miệng!