空心鬆餅 不用泡打粉 不用酵母 就是這麼神奇 Popovers

空心鬆餅的做法，既不用泡打粉，也不用酵母。空心鬆餅的大空心來自我們對食材中水分和熱量的控制。同樣的配方，當改變入爐溫度時，我們就能得到空心程度不同的鬆餅。
⬇️💖⬇️💖⬇️ 配方在下面 ⬇️💖⬇️💖⬇️

空心鬆餅的做法：
中筋麵粉 130克
鹽 2克
全蛋液 160克 (3個蛋)
全脂牛奶 260克
無鹽黃油 15克
無鹽黃油 10克 (刷烤盤)

空心鬆餅的烤法：
瑪芬烤盤 230攝氏度烤30分鐘;
空心鬆餅烤盤 230攝氏度烤33~35分鐘

[Ingredients]
All-purpose Flour 130g
Salt 2g
Whole Eggs Without Shells 160g (3 Eggs)
Whole Milk 260g
Unsalted Butter 15g
Unsalted Butter 10g (Brushing Pan)

How To Bake Popovers:
Muffin pan, bake at 450F for 30 Minutes;
Popover pan, bake at 450F for 33~35 Minutes

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