sourdough cheese cracker 复刻经典小吃Cheez-Its 奶酪脆饼 |消耗酵种 不用机器 无需发面

芝士控不可错过的经典小吃——Cheez-It
复刻起来超级简单，即使没有任何机器，用手揉一点也不费事。
关键是食材非常单纯，吃起来更放心！
天然酵种弃种的加入赋予这款小吃更多的蓬松感和浓郁的香味儿。
当然大量奶酪是不可或缺的。作为一款小零食，既营养又快手。推荐给喜欢吃零食的你：）

配方：
软化的无盐黄油 60g
车达奶酪 227g （8oz）
海盐 2g
卡宴辣椒粉 1g
烟熏红椒粉 1g
中筋面粉 100g
剩酵种 125g

unsalted butter, softened 60g
sharp cheddar cheese 227g
sea salt 2g
cayenne pepper 1g
smoked paprika 1g
all purpose flour 100g
sourdough discard 125g

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