sourdough cheese cracker 復刻經典小吃Cheez-Its 奶酪脆餅 |消耗酵種 不用機器 無需發麵

芝士控不可錯過的經典小吃——Cheez-It
復刻起來超級簡單，即使沒有任何機器，用手揉一點也不費事。
關鍵是食材非常單純，吃起來更放心！
天然酵種棄種的加入賦予這款小吃更多的蓬鬆感和濃郁的香味兒。
當然大量奶酪是不可或缺的。作為一款小零食，既營養又快手。推薦給喜歡吃零食的你：）

配方：
軟化的無鹽黃油 60g
車達奶酪 227g （8oz）
海鹽 2g
卡宴辣椒粉 1g
煙燻紅椒粉 1g
中筋麵粉 100g
剩酵種 125g

unsalted butter, softened 60g
sharp cheddar cheese 227g
sea salt 2g
cayenne pepper 1g
smoked paprika 1g
all purpose flour 100g
sourdough discard 125g

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