L'incroyable recette de macarons sans œuf de la Première Guerre mondiale !
Cette recette de macarons Américains, beaucoup l'ont oubliée. Et pourtant c'est une recette magnifique ! Elle est née lors de la première guerre mondiale afin d'économiser du blé et du sucre. Nous connaissons tous les macarons Français à l'amande, leur coque lisse, fourrés de crème aromatisée. Mais cette recette Américaine apporte une autre dimension en évitant les oeufs (et donc un dérivé de la meringue dans la recette Française) , en remplaçant la poudre d'amandes par l'extrait d'amande en petite quantité. Ils sont craquelés, croustillants et on peut aussi les farcir de crème si le coeur vous en dit ♥ Bonne dégustation !
Ingrédients :
110 g de flocons d'avoine (~ 1 1/4 rolled oats)
110 g de farine auto levante (1 cup)
55 g de sucre (1/4 cup)
2 cuillères à soupe de sirop doré ou sirop d'érable ou sirop de maïs
85 g de margarine de qualité (3/8 cup)
1 cuillère à café d'extrait d'amande
---------
This recipe for American macaroons, many have forgotten it. And yet it is a wonderful recipe! It was born during the First World War in order to save wheat and sugar. We all know the French almond macaroons, their smooth shell, filled with flavored cream. But this American recipe brings another dimension by avoiding eggs (and therefore a derivative of meringue in the French recipe), replacing almond powder with almond extract in small quantities. They are cracked, crispy and you can also stuff them with cream if you feel like it ♥ Good tasting!
Ingredients :
110 g rolled oats (~ 1 1/4 rolled oats)
110 g self-rising flour (1 cup)
55g sugar (1/4 cup)
2 tablespoons golden syrup or maple syrup or corn syrup
85g quality margarine (3/8 cup)
1 teaspoon of almond extract
---------
هذه الوصفة للماكرون الأمريكي ، نسيها الكثيرون. ومع ذلك فهي وصفة رائعة! ولدت خلال الحرب العالمية الأولى من أجل إنقاذ القمح والسكر. نعلم جميعًا ماكرون اللوز الفرنسي ، قشرتهما الناعمة المليئة بالكريمة المنكهة. لكن هذه الوصفة الأمريكية تجلب بعدًا آخر ♥ مذاق جيد!
---------
Dieses Rezept für amerikanische Makronen haben viele vergessen. Und doch ist es ein wunderbares Rezept! Es wurde während des Ersten Weltkriegs geboren, um Weizen und Zucker zu sparen. Wir alle kennen die französischen Mandelmakronen, ihre glatte Schale, gefüllt mit aromatisierter Sahne. Aber dieses amerikanische Rezept bringt eine andere Dimension ♥ Guter Geschmack!
---------
Questa ricetta per gli amaretti americani, molti l'hanno dimenticata. Eppure è una ricetta meravigliosa! Nasce durante la prima guerra mondiale per risparmiare grano e zucchero. Tutti conosciamo gli amaretti francesi alla mandorla, il loro guscio liscio, ripieno di crema aromatizzata. Ma questa ricetta americana porta un'altra dimensione♥ Buona degustazione!
---------
Этот рецепт американских макарон многие уже забыли. И все же это замечательный рецепт! Он родился во время Первой мировой войны, чтобы сэкономить пшеницу и сахар. Все мы знаем французские миндальные макаруны, их гладкую оболочку, наполненную ароматным кремом. Но этот американский рецепт приносит другое измерение♥ Хорошая дегустация!
---------
Esta receta de macarons americanos, muchos la han olvidado. ¡Y sin embargo es una receta maravillosa! Nació durante la Primera Guerra Mundial con el fin de ahorrar trigo y azúcar. Todos conocemos los macarrones franceses de almendra, su cáscara lisa, rellenos de crema aromatizada. Pero esta receta americana trae otra dimensión♥ ¡Buen sabor!
---------
这个美式杏仁饼的食谱，很多人都忘记了。 但这是一个很棒的食谱！ 它是在第一次世界大战期间为了节省小麦和糖而诞生的。 我们都知道法国杏仁杏仁饼，其光滑的外壳，里面充满了风味奶油。 但这个美国食谱带来了另一个维度♥ 味道好极了！
---------
Αυτή τη συνταγή για αμερικάνικα αμυγδαλωτά, πολλοί την έχουν ξεχάσει. Κι όμως είναι υπέροχη συνταγή! Γεννήθηκε κατά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο για να σώσει το σιτάρι και τη ζάχαρη. Όλοι γνωρίζουμε τα γαλλικά αμυγδαλωτά αμυγδάλου, το λείο κέλυφος τους, γεμάτο με αρωματισμένη κρέμα. Αλλά αυτή η αμερικάνικη συνταγή φέρνει άλλη διάσταση♥ Καλή γεύση!
---------
अमेरिकी मैकरून की यह रेसिपी कई लोग भूल गए हैं। और फिर भी यह एक अद्भुत नुस्खा है! इसका जन्म प्रथम विश्व युद्ध के दौरान गेहूं और चीनी को बचाने के लिए हुआ था। हम सभी फ्रेंच बादाम मैकरून को जानते हैं, उनका चिकना खोल, स्वादयुक्त क्रीम से भरा होता है। लेकिन यह अमेरिकी नुस्खा एक और आयाम लाता है ♥ अच्छा स्वाद!
---------
O tym przepisie na amerykańskie makaroniki wielu zapomniało. A przecież to wspaniały przepis! Narodziła się w czasie I wojny światowej w celu ratowania pszenicy i cukru. Wszyscy znamy francuskie makaroniki migdałowe, ich gładką skorupkę, wypełnioną aromatyzowaną śmietaną. Ale ten amerykański przepis nadaje inny wymiar♥ Smacznego!
---------
Amerikan macaroons için bu tarifi, birçok kişi onu unuttu. Ve yine de harika bir tarif! Birinci Dünya Savaşı sırasında buğday ve şekeri kurtarmak için doğdu. Hepimiz Fransız bademli makaronlarını, aromalı krema ile doldurulmuş pürüzsüz kabuklarını biliriz. Ama bu Amerikan tarifi başka bir boyut getiriyor♥ İyi tatma!
---------