Brioche fondante et moelleuse au mascarpone
Aujourd'hui, je vous propose une recette de brioche moelleuse et à la mie filante, avec à la place du beurre, du mascarpone!
J'espère que ma recette va vous plaire!
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Les ingrédients:
12 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (5 à 7g en fonction des marques)
250 g de farine T45 ou de gruau
30 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 cc de sel
1 oeuf entier
50 g de lait légèrement tiédi
130 g de mascarpone
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