從老闆和員工到顧客都說這是吃過最好吃的核桃胡蘿蔔Muffins👍訣竅全都告訴你 | The Best Carrot Muffins |Los mejores muffins de zanahoria

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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。

Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.

Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60g.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.

成份：(頂部直徑7cm，高3.5cm的Muffin烤模12個)
胡蘿蔔375g/1.5杯
中筋麵粉480g/3杯
泡打粉12g/1湯匙
桂皮粉4g/2茶匙
薑粉4g/2茶匙
肉豆蔻粉0.5g/0.25茶匙
丁香粉0.5g/0.25茶匙
玉米油110g/120ml
黃糖180g/0.8杯
無糖蘋果醬125g/0.5杯
香草精5g/1茶匙
鹽3g/0.5茶匙
大鷄蛋4個(室溫)
牛奶125g/125ml
熟核桃80g/0.7杯
預熱烤爐至180℃/350℉(中層)烤約25分鐘

Recipe：(12 Muffin baking tins with a diameter of 7cm at the top and a height of 3.5cm)
Carrot 375g/1.5cups
All-purpose flour 480g/3cups
Baking powder 12g/1tbsp
Cinnamon powder 4g/2tsps
Ginger powder 4g/2tsps
Nutmeg powder 0.5g/0.25tsp
Cloves powder 0.5g/0.25tsp
Corn oil 110g/120ml
Golden yellow sugar 180g/0.8cup
Unsweetened apple sauce 125g/0.5cup
Vanilla extract 5g/1tsp
Salt 3g/0.5tsp
Large eggs(room temperature) 4
Milk 125g/125ml
Cooked walnuts 80g/0.7cup
Preheat the oven to 180℃/350℉ (middle layer) and bake for about 25 minutes

Receta: (12 moldes para muffins de 7cm de diámetro en la parte superior y 3.5cm de altura)
Zanahoria 375g/1.5taza
Harina para todo uso 480g/3taza
Levadura en polvo 12g/1cucharada
Canela en polvo 4g/2cucharaditas
Jengibre en polvo 4g/2cucharaditas
Nuez moscada en polvo 0.5g/0.25cucharadita
Polvo de clavo 0.5g/0.25cucharadita
Aceite de maíz 110g/120ml
Azúcar amarillo dorado 180g/0.8taza
Salsa de manzana sin azúcar 125g/0.5taza
Extracto de vainilla 5g/1cucharadita
Sal 3g/0.5cucharadita
Huevos grandes (temperatura ambiente) 4
Leche 125g/125ml
Nueces cocidas 80g/0.7taza
Precalienta el horno a 180℃/350℉(capa de en medio) y hornea por unos 25 minutos

https://youtu.be/8TPZnRA-Ei8
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