POLPETTE DI TONNO E PATATE - Ricetta facile e veloce per polpette croccanti fuori e morbide dentro

POLPETTE DI TONNO E PATATE - Ricetta facile e veloce per polpette croccanti fuori e morbide dentro

Trovate qui la RICETTA scritta sul mio blog: https://blog.giallozafferano.it/cozzeemandarini/ricetta-polpette-di-tonno-e-patate/

Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto che a me risolve davvero tantissime cene, soprattutto perchè mio figlio ne va matto, ma le adoriamo anche noi adulti!

Con questa ricetta otterrete polpette belle croccanti all’esterno e morbide e saporite all’interno.

E’ una ricetta già di suo veloce, oltre che estremamente facile; ma se desiderate accorciare ulteriormente i tempi di preparazione vi consiglio, se lo avete, di lessare la patata nel forno a microonde.

INGREDIENTI:
240 g di tonno sott’olio (il peso che vedete è per il tonno non ancora sgocciolato)
1 patata (grande)
1 uovo (per l’impasto)
1 uovo (per la panatura)
2 fette di pancarrè (ammollate nel latte)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2-3 cucchiai di pangrattato (circa)
q.b. prezzemolo tritato
q.b. sale
q.b. pepe (facoltativo)
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INGREDIENTS:
240 g of tuna in oil (the weight you see is for the tuna not yet drained)
1 potato (large)
1 egg (for the dough)
1 egg (for the breading)
2 slices of bread (soaked in milk)
2 tablespoons of grated Parmesan
2-3 tablespoons of breadcrumbs (approximately)
to taste chopped parsley
to taste salt
to taste pepper (optional)


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