Durian Cheese Cocoa Chiffon Cake Recipe 榴蓮奶酪可可戚風蛋糕食譜 Recette de gâteau en mousseline au cacao

配料

植物油20g
可可粉8g
2個蛋黃
牛奶20g
低筋麵粉20g
2個蛋清
糖40g
140℃(302℉)烤25分鐘左右

榴蓮奶酪奶油霜



Ingredients

Vegetable oil 20g
Cocoa powder 8g
2 egg yolks
Milk 20g
Cake flour 20g
2 egg whites
Sugar 40g
140°C (302°F) for about 25 minutes

Durian Cheese Buttercream



Ingrédients

Huile végétale 20g
Cacao en poudre 8g
2 jaunes d'œufs
Lait 20g
Farine T45 20g
2 blancs d'œufs
Sucre 40g
140°C (302°F) pendant environ 25 minutes

Crème au beurre au durian et au fromage