GRANITA SICILIANA alle Mandorle & BRIOCHE col Tuppo ricetta originale

GRANITA SICILIANA alle Mandorle & BRIOCHE col Tuppo ricetta originale
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Oggi una ricetta estiva della tradizione siciliana: la mitica granita alle mandorle servita con una sofficissima brioche con il tuppo. Sarà semplicissimo grazie alle nostre informazioni dettagliate che ti mostreranno come creare una soffice brioche preparata a mano o con l'impastatrice e una golosa granita preparata con o senza gelatiera.
Prova la nostra ricetta e poi facci sapere la tua opinione nei commenti.

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🧁 INGREDIENTI
Per 12 Brioches con il tuppo
300 ml di latte
7 gr di lievito di birra secco
560 gr di farina 00 (350W)
1 scorza di limone
1 scorza di arancia
70 gr di zucchero semolato
16 gr di zucchero vanigliato
1/2 cucchiaino di sale
6 tuorli (120 gr)
1 cucchiaio di miele
80 gr di burro

Per la Granita alla mandorla
170 gr di mandorle pelate
370 gr di zucchero semolato
1/2 bacca di vaniglia
40 gr di albume
Essenza di mandorla q.b.
1 litro di acqua

📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:09 Ricetta brioche con il tuppo
05:29 Ricetta granita siciliana alla mandorla

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Torte italiane: le basi della pasticceria e del cake design. Ricette e tutorial passo passo per realizzare dolci e torte decorate (torte di compleanno, torte nuziali, ecc.) usando pasta di zucchero (pdz), panna vegetale, ghiaccia reale (glassa reale), crema al burro, ecc.

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