Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

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Les Pépites de Cloé
9 Vues de vidéo·24 avr. 2023  #tarte #citron #meringue

Hello tout le monde ! La vidéo de la recette de la tarte au citron était une des premières vidéo que j'avais sorti il y a 7 ans sur la chaîne Youtube ! J'ai décidé de refaire une nouvelle vidéo peut-être plus simple à suivre :)

Les ingrédients :

Pour 1 tarte de 22/24 cm de diamètre

Pour la pâte sucrée :
– 200g de farine
– 100g de beurre
– 80g de sucre glace
– 1 œuf moyen entier (environ 50g)
– 1g de sel

Pour l’appareil citron :
– 150g de jus de citron (environ 4 citrons)
– 150g d’œufs (environ 3 œufs moyens)
– 135g de sucre
– 50g de beurre
– 22g de Maïzena

Pour la meringue italienne :
– 100g de blanc d’œufs
– 200g de sucre
– 70g d’eau

Pour la décoration :
- zest de citron bio
- *Confit de citron Cerf dellier : https://www.cerfdellier.com/14059-citrons-confits-en-cubes-bio-150-g.html?gclid=CjwKCAjwrpOiBhBVEiwA_473dAF8QY6BNK6xOlVkz0Hss-DCZ0RVH-Mwk0YfF7qTeDwJ_wws3u5b0xoCFzgQAvD_BwE

#tarte #citron #meringue


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