Crostata rustica con gorgonzola e pere. IRRESISTIBILE!

Un guscio di pasta frolla salata con un ripieno cremoso tra i più golosi della cucina regionale del Nord Italia: frutta e formaggio!
La torta salata pere, gorgonzola e nocciole è un piatto molto gustoso e ricco dal sapore coinvolgente.
La crostata salata con gorgonzola, pera e nocciole può essere servita come secondo piatto, piatto unico, ma anche come antipasto tagliata a fettine più piccole.

Divertitevi a mescolare sapori e consistenze unendo a questo succoso frutto il gusto intenso del gorgonzola e delle noci croccanti, per una torta salata che porterà in tavola la fantasia.

Buon appetito!

INGREDIENTI
per l'impasto:
300 g di farina intergrale
100 ml di olio ex.vergine d'oliva
80 ml di vino bianco
sale q.b.
per il ripieno:
200 ml di panna fresca
50 g di gorgonzola dolce
1 pera matura
20 g di nocciole sgusciate
2 cucchiai di Parmigiano grattuggiato
5 foglie di salvia
sale
pepe