[SUB] 오늘 뭐 먹지? 남편 도시락 & 방학중인 아이 반찬 걱정이신 분은 클릭😊 / 참치두부조림, 다시마채무침, 제육볶음, 무수분카레

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[레시피]
1. 참치두부조림
- 두부는 썰어서 키친타올로 물기를 제거한다.
- 양파, 당근, 대파를 잘게 썰어서 준비한다.
- (두부 한모, 고춧가루1.5, 간장3, 설탕 0.3, 참기름1, 다진마늘1) 양념장을 만든다.
- 후라이팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 후라이팬에 쌀뜨물을 자작하게 붓고 양념장, 썰어둔 야채, 참치 1캔을 넣고 중약불로 졸인다.
( 양념이 졸아들면서 타지 않도록 주의한다.)

2. 제육볶음
- 돼지앞다리살600g, 다진마늘2, 고추장 듬뿍1, 간장5, 고춧가루2, 설탕0.5(달달한게 좋다면 설탕을 더 넣으세요), 매실액1 조물조물
- 대파, 양파, 양배추를 적당한 크기로 썰어서 준비한다.
- 식용유를 두르고 중약불로 고기를 먼저 볶는다.
- 고기가 익으면 센불에 야채를 넣고 후다닥 볶고 참기름 넣어서 마무리한다.

3. 다시마채무침
- 다시마채는 흐르는 물에 헹구고 물기를 뺀 다음 적당한 길이로 썬다.
- 양파. 당근, 대파를 얇게 썰어서 준비한다.
- 큰 볼에 다진마늘1, 멸치액젓2, 고춧가루1, 참기름1, 깨 넣어서 조물조물(다시마채 양에 맞춰 양념을 조절한다.)

4. 타르타르소스
- 잘게 다진 양파, 피클 한스푼씩
- 홀그레인 머스터드0.3, 마요네즈4, 레몬즙1, 꿀1, 후추

[영상 타임라인]
00:00 시작
00:18 소고기무국
02:24 화요일 : 소고기무국, 참치두부조림, 세발나물 무침
05:39 수요일 : 제육볶음, 다시마채무침, 쌈무, 쌈채소
08:28 목요일 : 무수분카레, 어묵탕, 새우튀김, 양파장아찌

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