Gesunde Frühlingsrollen ohne Fett | Aus dem Backofen

Man kennt sie, die fettigen Frühlingsrollen vom Asia Imbiss. Diese Variante ist mindestens so lecker und definitiv kalorienärmer und gesünder als die Imbissvariante.

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Zutaten:
Ca 24- 30 Blätter
100 g Glasnudeln
8 Shiitakepilze Pilze in heißem Wasser
140 g Weißkohl
120 g Karotten
2 Frühlingszwiebel
1 fingerdickes Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
4 EL Sojasoße
1 EL Rapsöl
1 TL geröstetes Sesamöl
3-4 EL Pilzwasser
100 g Mungbohnensprossen
1 EL Chinesischer Wein /Mirin (kann auch gerne weggelassen werden)

Bei 220 Grad Ober/-Unterhitze für 25 Minuten in den Ofen geben 😉

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Bleibt glücklich und motiviert!

Eure Anne

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