✨CURRY DE LÉGUMES savoureux, réconfortant et facile à faire✨

La recette idéale pour cette saison !

Vous pourrez la faire en variant les légumes (poireau/carotte, brocoli/butternut...) , l'accompagner avec du riz ou des tranches de pain de campagne et une petite salade verte.
Vous pouvez aussi remplacer les pois chiche par des crevettes ou du blanc de poulet.

Voici les ingrédients que j'ai utilisé cette fois-ci et je vous laisse découvrir dans la vidéo les étapes ultra simples pour la réalisation 😉 :

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de curry
- 100 gr de pleurotes
- 2 courgettes coupées en morceaux
- 1 patate de douce pelée et coupée en cubes (c'est un féculent pas un légumes hein 😋)
- 1 boite de tomates concasées
- 1 boite de lait de coco
- 1 boite de pois chiche égouttés et rincés
- sel et poivre

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à très vite,

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