Lemony Cheese "Tiramisu" Recipe 檸檬奶酪“提拉米蘇”食譜 Recette de "Tiramisu" au fromage et au citronné

配料

手指餅
4個蛋黃
糖20g
2個蛋清
一些檸檬汁
糖40g
低筋麵粉40g
一些糖粉
200℃(392℉)烤8-10分鐘

檸檬糖漿
水150g
檸檬汁40g
糖60g
1/2檸檬的皮

25cm x 15cm x5cm的模具
檸檬外交官奶油 870g
糖粉30g
奶粉30g



Ingredients

Savoiardi biscuits
4 egg yolks
Sugar 20g
2 egg whites
Some lemon juice
Sugar 40g
Cake flour 40g
Some icing sugar
200°C (392°F) for 8-10 minutes

Lemon syrup
Water 150g
Lemon juice 40g
Sugar 60g
1/2 lemon zest

Mould of 25cm x 15cm x 5cm
Lemon cheese diplomat cream 870g
Icing sugar 30g
Milk powder 30g




Ingrédients

Biscuits Savoiardi
4 jaunes d'œufs
Sucre 20g
2 blancs d'œufs
Un peu de jus de citron
Sucre 40g
Farine T45 40g
Un peu de sucre glace
200°C (392°F) pendant 8-10 minutes

Sirop de citron
Eau 150g
Jus de citron 40g
Sucre 60g
1/2 zeste de citron

Moule de 25cm x 15cm x 5cm
Crème diplomate au citron au fromage 870g
Sucre glace 30g
Lait en poudre 30g