Recette gâteau de spaghetti aux lardons et fromage (tous en cuisine avec Seb)
Savourez les spaghettis d'une manière complètement différente. La préparation de ce gâteau de spaghetti est simple : pendant que les spaghettis cuisent, faites sauter les lardons, battez les œufs avec le lait et la crème pour faire la sauce puis ajoutez le fromage et les assaisonnements.
Le four fera le reste ! Cette extraordinaire cocotte est facile à couper en morceaux réguliers avec un couteau et ressemble vraiment à un gâteau sur une assiette.
Ce délicieux gâteau de spaghetti aux lardons et fromage est riche, croustillant, savoureux et, surtout, fait maison. Il peut sembler difficile à réaliser au premier abord, mais suivez mes instructions et vous vous en sortirez très bien.
Comment préparer un gâteau de spaghetti aux lardons et fromage ?
300/400gr de spaghetti 4 œufs +ou- 100gr de fromage +ou- 100gr de lardons fumés ou blanc de poulet / dinde 50 gr de parmesan râpé sel, poivre, huile d'olive
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Bonjour et bienvenue sur Tous en Cuisine avec Seb.
Aujourd'hui, nous allons réaliser un gâteau de spaghettis aux larbons et fromages.
En fait, c'est une recette, l'histoire de vider un peu le frigo en fin de semaine,
il y a toujours des restes, et bien c'est le moment de les recycler et de ne pas les jeter.
Pour ça, il va nous falloir tout simplement un reste de spaghettis.
Là, en l'occurrence, j'en ai beaucoup, j'en ai à peu près 500 g.
On va prendre 50 g de parmesan râpé.
Là, c'est pareil, c'est des restes, parce qu'on s'aperçoit que j'en ai en poudre,
j'en ai du râpé, j'ai un peu de tout.
On va prendre 50 g de fromage.
Donc là, j'ai du cheddar et j'ai un petit peu de gruyère,
que j'ai coupé en petits dés.
Et il nous faudra aussi à peu près l'équivalent de 100 g ou 150 g de lardons.
Alors, si vous ne mangez pas de lardons, vous pouvez très bien remplacer par des petits cubes de poulet
ou de dinde, ça fera exactement le même effet.
Il nous faudra aussi 4 oeufs.
Bien évidemment, du sel et du poivre.
La première étape, on va mettre à réseauler les lardons.
Dans une poêle chaude, sans matière grasse, ce n'est pas nécessaire.
On va les faire réseauler.
En même temps, on va préparer l'omelette.
On surveille ses lardons quand même un petit peu en même temps.
On va saler.
On va poivrer.
Et on va battre notre omelette.
On va rajouter, donc là, à peu près l'équivalent.
Il y a 4 oeufs, on va rajouter l'équivalent d'à peu près 400 g de pâte.
Ça suffit.
Attention aux lardons.
On va rajouter le parmesan râpé.
On va rajouter les dés de fromage.
C'est pareil, le fromage, vous mettez ce que vous avez dans votre frigo.
L'idée, c'est de vider un petit peu tous les petits restes de la semaine.
Ah bon, ils sont revenus.
Je vais attendre qu'ils refroidissent un tout petit peu.
On va commencer à mélanger.
On va rajouter les lardons.
On va débarrasser un petit peu de l'huile.
On va remettre la poêle en chauffe.
On va mettre un léger filet d'huile d'olive.
Et on va mélanger nos pâtes.
Donc voilà, on a bien mélangé notre préparation.
La poêle est chaude.
On va venir maintenant verser notre préparation.
On essaie d'égaliser.
Et on va laisser cuire 4 minutes, 4-5 minutes.
Une fois que c'est cuit, on va le retourner.
Donc voilà, ça a cuit 4 minutes d'un côté.
L'opération la plus délicate.
Il va falloir retourner notre préparation.
Et on va remettre sur cette face, pareil, à cuire.
Alors un petit peu moins, on va remettre en chauffe la plaque.
On va laisser cuire.
Il y a une pâte qui se sauve.
On va laisser cuire 2-3 minutes.
Donc voilà, on est en train de terminer la cuisson.
Il reste quelques secondes.
Alors après, pour la présentation, vous pouvez la remettre dans l'assiette.
Moi je vais la présenter sur une plaque.
Et voilà !
C'est vraiment très simple comme recette.
Vous allez voir, c'est succulent.
On en coupe des petites parts.
Et voilà donc un magnifique gâteau
aux spaghettis et lardons et fromage.
Voilà, je vous remercie de me suivre.
N'hésitez pas à partager et à vous abonner si vous ne l'êtes pas encore.
C'est très très important de le faire.
Je vous remercie de me suivre.
Et je vous dis à très bientôt. Au revoir.
