Feurig! Thai Basic Rezept - Prik Nam Pla Chili Sauce 🌶
Feurig lecker – Prik Nam Pla! Die thailändische Sauce hat die perfekte Balance aus Schärfe, Säure und Umami und gilt als absolutes Essential der Thai Küche. Damit könnt ihr auf einfache Art euer Essen nachwürzen und einen tollen Aroma - Kick verleihen. Wenn wir viele Chilis übrig haben stellen wir uns ein ganzes Glas her. Weil sie aber so schnell vorbereitet ist wird Prik Nam Pla in Thailand auch gerne jeden Tag frisch hergestellt, so behalten die Chilis ihre leuchtende Farbe. Lässt man die Sauce durchziehen, wird sie noch aromatischer und schärfer. Die Intensität der Schärfe und der restlichen Zutaten könnt ihr eurem Geschmack anpassen.
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Zutaten
7 Bird Eye Thai Chili (grün und rot)
1-2 Knoblauchzehen
5 EL Fischsauce alternativ mit heller Soja Sauce abschmecken
Saft von 2 Limetten
Passt auch zu unseren Thailändischen Curry Rezepten
Massaman Gai: https://youtu.be/L6PYBP7nYGY
Chicken Panang Curry: https://youtu.be/NyxLap274KA
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📕 Kapitel
0:00 Thailändische Sauce
0:20 Chilis verbrauchen
1:07 Thailändische Bird Eye Chilis
3:00 Serviervorschlag für Prik Nam Pla
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Hey Leute,
wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln.
Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus.
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Genial lecker: "𝗕𝘂𝘁𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗮𝗯𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀! Dieses Rezept gibt’s nur hier"
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