會流心的焦糖醬奶油蛋糕，保姆級教程。Caramel Cream Cake

今天來教大家制作一款甜而不膩、風味獨特的焦糖醬奶油蛋糕！香甜的味道搭配極簡的水果裝飾，滿滿的高級感！

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配方：
焦糖醬部分
糖 125g
水 25g
熱牛奶 90g

焦糖戚風蛋糕部分
焦糖醬 25g
水 25g
油 25g
雞蛋 3個
低筋麵粉 56g
糖 40g

夾心和抹面奶油部分
淡奶油 410g
焦糖醬 58g

模具尺寸：6寸蛋糕模具
烘烤溫度155℃ （311℉）烤50-55分鐘

Recipe (6 inch cake)
Caramel Sauce
Sugar 125g
Water 25g
Hot Milk 90g

Caramel Chiffon Cake
Water 25g
Caramel Sauce 25g
Egg 3
Corn Oil 25g
Cake Flour 56g
Sugar 40g

Piping Cream
33% Whipping Cream 410g
Caramel Sauce 58g

Cake Pan: 6 inch
Bake at 155℃ （311℉）for 50 to 55 minutes