豉油皇雞翼/10分鐘攪掂/隨時 加餸/收工做都得/如何不用計時器做流心蛋/新手 入門/廣東話/中字/chicken wings recipe 10 mins

方便快靚正 豉油雞翼 油黃雞翼 同場加映 我會分享下點樣 唔需要用時間制 蛋生定熟 五分鐘蛋 十分鐘蛋 首先看原材料 雞翼 約六百克 在冰箱解凍 檢查有沒有雞毛 我最憎 雞毛硬了 在冰箱保溫格 慢慢解凍 拿出來洗一洗 然後吸乾 不需要浸水 在冰箱解凍 時間足夠 不會有雪味 繼續檢查 拔掉 雞翼 燒一鍋水 放入雞翼 將雞翼汆水 放入冷水 不需要 雞翼汆水 汆水後 雞翼會乾淨 豉油就不會有 奇怪的泡 將雞翼 煮滾 煮滾後 就可以 拿出來 隔水 洗一洗 沒問題 豉油就不會有 奇怪的泡 下次使用 會方便 調一調 豉油 先調汁 鍋有 :) 可調大墊 可調大的 這是天然 亦可用作 淨入雞蛋 全雞 是溢出的 只要每一次 用引擎 煮滾 淨汁 冇咩問題,有時屋企咁啱冇 唔想特登去買呢 你咪用砂糖囉 片糖都得呀 咁除咗用鑊做之外呢,其實你哋可以用 電飯煲做嘅 咁因為我唔用電飯煲做,因為每個人 個電飯煲個性能都唔同呢 好難統一標準呀 所以我就用鑊做啦 大家容易啲,你可以嘗試用電飯煲 做呀,其實一樣得㗎 好快啫,呢樣嘢其實 我哋將佢滾起佢 基本上呢,個冰糖呢 又都可以慢慢溶到OK喎,真係好難嘅 跟住呢,我哋將啲雞翼 放落去煮 顏色一定夠,唔需要擔心 味道都夠 唔會有咩問題 我哋將佢滾起佢先 呢啲好呀 有friend嚟食飯呢,起碼有一樣嘢 容易啲,然後我哋收慢火 10分鐘 包穩陣㗎啦,一定冇血㗎啦 本來講,我啲嘢好多時都會熟少少㗎 咁你可以中途約摸7分鐘 可以攞佢出嚟睇下嘅 慢慢火10分鐘就OK㗎啦,我覺得 慢慢火,少少少少 咁樣,呢個時候呢,我哋呢 去煮雞蛋 雞蛋好多時候呢,我哋 我見好多人都揸住 計時器嚟計時啦,5分鐘蛋 10分鐘蛋,咁通常 雞蛋呢,煮雞蛋 由滾水開始計呢 唔可以多過10分鐘嘅,如果唔係呢 就會起黑邊㗎,啲蛋黃嗰度 啲蛋黃邊起曬黑邊 其實已經over咗10分鐘,出面好多餐廳 啲人早都做到咁樣 大家要清楚啦 我哋慢慢將啲雞蛋放落去 我哋可以先 收慢個火,水滾 收慢個火,然後慢慢放雞蛋落去 咁樣呢,佢係唔會爆嘅 當然啦 攞出嚟濕 雞蛋攞出嚟濕溫嗰度呢,攤一攤 放落去更加好啦 然後啦 攞4分鐘到 我哋攞隻雞蛋出嚟,跟住呢 你轉去嘅時候,唔可以飄移得好緊要嘅呢 蛋黃係未熟嘅 呢啲4分鐘 蛋,你可以睇下 啱啱你咪見到飄移得好緊要嘅 甩曬味咁樣 蛋白就熟啦 中間就係流心嘅狀態 4分鐘到,咁其實 你可以攞出嚟試嘅 如果你冇計時器,攞出嚟試 飄移得好緊要 基本上 隻蛋係流心嘅,呢個方法 好好玩嘅,以前我哋 做早餐嗰時用嘅,邊個得閒計時 轉一轉就知 如果佢原地踏步嘅 冇乜點樣飄移嘅呢 即係有冇9分鐘到 基本上呢隻蛋就啱啱 熟㗎啦,一定 佢唔會飄移嘅,佢原地轉嘅 切比大家睇 熟曬 冇黑邊嘅 即係古快嘅 即係我哋呢啲旁門左路嘅方法 好乜都好啦 就係咁樣做㗎啦,大家可以參考下 呢個方法,幾好玩嘅 分鐘到啦,我哋呢 起咗佢出嚟啦,唔需要浸咁耐嘅 睇下啲顏色呢,係好靚仔嘅 唔會太過黑 最後呢 可以落少麻油落去嘅,任你啦 呢樣嘢,跟住 我哋用返嗰啲水 我哋嗰啲水可能已經凍咗啦 我哋放啲雞蛋落去啦 剝咗皮,剝咗殼之後呢 我哋再將佢滾返起佢 咁就ok㗎啦 咁已經夠味㗎啦 因為呢,好快索㗎啲味 係呀,如果唔係呢 就會太過鹹㗎啦 咁當然你鍾意,你可以浸耐啲囉,唔緊要 你試一試味啦,但係我覺得夠㗎啦 少少,表面有少少豉油味 但係入面呢 係淡嘅,咁佢有對比呢,你唔會覺得咁鹹 但如果你想好好入味嘅,你咪繼續浸囉 滾起咗,收慢火 跟住浸一浸,熄火,由得佢浸 但係我就唔用呢個方法啦 咁喂 麻煩你訂閱呀,請訂閱喎 訂閱係免費喎 要話俾個like我啦,分享俾朋友 爭啲都唔記得講 就係咁樣啦,好簡單 你可以用鵪鶉蛋嘅其實 鵪鶉蛋都好過癮㗎 懶人方法 掟落去 咁佢已經夠味㗎啦,我覺得 搞掂 咁如果有時啲friend嚟食飯 喂 有啲嘢可能會比較難做啲 浪費啲時間,唔係浪費呀 用多啲時間 咁有啲係一定要簡單啲,呢啲咪啱囉 大大份 熟㗎啦,好滑㗎啦,一樣㗎 例如我有叉燒 好多條片㗎嘛,你可以攞叉燒 燒肉呀,蝦呀 跟住拎下雞翼呀 好多好多去揀啦 好似圖書館咁 有啲係難做啲嘅 有啲係容易做啲嘅 咁會趕得到個時間 如果唔係 減輕失手嘅機會 今日差唔多啦 多謝各位收睇,拜拜