都知道重慶很火的挑挑肥腸，今天給大家分享一下詳細做法！

師傅 全網都知道重慶的條條肥腸 肥腸的火 但是沒有一個人分享他的做法 你是怎麼整嘛 別人怎麼做 是別人的事 我們不要去多管閒事 師傅 您能露一手嗎 可以啊 其實很簡單 你們兩個去把上面的東西準備起來 要的師傅 桂皮 山奈 香葉 八角 小茴香 花椒 辣椒 鹽 雞精 味精 做條條肥腸 離不開我們這個黃本 準備好的新鮮肥腸 彷彿把它處理乾淨 師傅 爲什麼我做的肥腸 腥味老是很重 小峯 你來告訴小師妹 只有兩點 一 前期沒有處理好 二 香料搭配不夠正確 然後 冷水下鍋 放入去腥輔料 煨開 打去浮沫 撈出清洗乾淨 把肥腸 滾刀切好 放入高壓鍋 加入適量清水 倒入黃豆香料 十八紅油 調味料 糖色 上汽後 壓15分鐘左右 裝入盤中就可以了 來嘛 嚐嚐味道怎麼樣 哇 感覺很安逸 感覺快點快點想吃了 嗯 秋糖軟糯 香辣味十足 太好吃了 嗯 小廚師的售賣還是很受歡迎 有不夠明白的 歡迎問我們