秋果的問候 調味四季

秋果的問候 Tidings of Autumn Fruits
調味四季

在日本，商店裏陳列的水果總是提醒我們季節的變換。當季節從夏天過渡到秋天時，攤架上的每一種水果都講述着一個故事。在一座偏遠的南方小島上，商販們聚集在一家水果店裡，享受着閒聊的時光，他們帶来了自己田間的應季風味。在北方，滿是野木瓜（akebia）（木通果）的田野廣闊。當地有一種獨特的習俗，用木通果做的小船祭祀祖先，送祂們去佛國世界。而在新宿商店街街角的一家水果店內，遇到形形色色的人們購買好吃的當令水果，為家族朋友獻出心意。只有在南方九州才吃得到的無花果，種子據說是從葡萄牙帶回來的.....，還有像20世紀梨啊，栗子啊，野生柿子乾啊，葡萄等等，在這一集的《調味四季》中，讓我們一同踏上探索日本各地水果的旅程，並體會當地的風土人情吧！ 二十世紀的梨 鳥取縣由里濱市是梨的產區。在環繞東鄉湖的山丘上，坐落著一片梨園。日本梨以其圓潤的外形和清爽的口感而聞名。每個品種都有其獨特的風味，但有一種梨子因其清爽的酸味而脫穎而出。這種梨子名為“二十世紀梨”，意為“20世紀”。它發現於19世紀末，被命名為“二十世紀梨”，寓意著它將成為新世紀的“水果之王”。
愛吃栗子的小鎮 岐阜縣中津川市是東京和京都之間公路沿線的一座古老旅館小鎮，以盛產栗子而聞名。 「栗金屯」是日本新年期間食用的一種栗子甜點。但在中津川，栗金屯的做法略有不同：栗子被掏空，加入糖，再重新塑成栗子的形狀。 9月9日是日本的長陽節，慶祝豐收與長壽。在中津川，這個節日被稱為栗子節。
佛陀手中的葡萄 山梨縣勝沼鎮土壤沙質，不適合種植稻米。因此，山坡上種植的葡萄成為了當地居民賴以生存的支柱產業。大禪寺由僧人行喜創建於約1300年前。寺內供奉的藥師如來，每五年才揭幕一次，手中握著一串葡萄。相傳，行喜僧人將葡萄從亞洲大陸帶到這裡。
資料來源 https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/5105003/