養生金磚大吐司來啦，棗香濃郁，口感鬆軟綿密，吃上就停不下來的養生大吐司

好多朋友都在問爲什麼都不發做麪包的視頻了 現在每次做麪包基本都在700個左右 節奏真的超快 根本就沒時間拍 今天的這個視頻就是去年年底拍的 到現在纔有時間把它剪出來 不過我是一個聽勸的博主啊 以後會盡量調整 盡力給大家多安排做麪包的視頻 這款金磚養生吐司最大的亮點就是 它上面的紅棗蛋糕部分真的超級的香 紅棗我們用的是去核的紅棗 然後直接到電飯鍋煮熟 煮熟之後加紅糖把它壓成泥 或者直接用破壁機料理機把它打成泥 然後麪包坯的部分用到的糖 我們用紅糖代替 現在天氣比較熱打面 我們要用冰水打到出現厚膜 或者是麪糰比較光滑 我們加黃油和鹽 然後再繼續打到黃油完全被吸收 這時候應該就有手套膜了 就像我們現在視頻裏面看到的一樣 出現薄膜 然後戳破的時候 它的裂痕是光滑的不是鋸齒形的 打好的麪糰發酵至兩倍大 然後拍扁排氣 再每一份分成90克 滾圓之後鬆弛15分鐘 然後再壓扁 擀成一個長方形的樣子 再抹上前面的紅棗泥 然後從上往下捲起收口 一定要把它收緊捏緊 然後放進吐司盒發酵至1.5倍大 這個不需要發的太蓬鬆 剩下的一部分紅棗泥 我們加雞蛋打發 打發蛋糕部分我們不需要再加糖 這是一款低甜的吐司 最後做出來的口感 它基本上就是純香的紅棗香甜味 最後打到可以劃一個8字 然後不太容易消退 再倒入乾粉 用切拌的方式把它拌勻 然後倒入前面的吐司盒 一個吐司盒倒進去的麪糊 大概在400多克 我一般會到430到450之間 麪糊倒好之後可以震動兩次 第一可以震出氣泡 第二可以讓它的麪糊表面更平整一點 然後放入提前預熱好的烤箱 先上火190下火180烤15分鐘 然後拿出來中間劃一刀 再繼續放入烤箱烤熟 烤好之後 真的滿屋子都是很濃郁的紅棗香味 真的超好吃 我現在還在想 要不要單獨賣上面的紅棗蛋糕 口感棗香濃郁 然後是那種入口即化的 很綿密的口感 撕開你們自己看看 真的超好吃 看着也是很有食慾的 這一個一斤多 我一個人能吃完