中醫五臟養生/你需要四季養生 /工作學習養生幸福一生（共13講） P12 - 12-中醫五臟養生12_冬季腎臟養生3

但是現代生活方式 把人們帶入種種不自然環境 人們的身心狀態發生了哪些改變 養生還能遵循傳統的做法嗎 廣州中醫藥大學傅傑英教授 做客銘家論壇 為您開講中醫古葬 中醫認為冬季適宜進補 如何達到進補的效果 是不是所有人都適宜進補呢 其中的道理又是什麼 敬請收看中醫古葬養生 歡迎走進銘家論壇 上一講我們講了 冬季中醫的養生一些方法 我們這一節呢 還要給腎臟的保養一個時間 為什麼呢 它非常重要 在這一講裡邊 我主要還要給大家介紹 如何進補 在這個基礎上呢 還要給大家講一下 秋冬季節常用的一些保健舊法 冬令進補有四計 哪四計呢 第一無需濫補 第二滿補呆補 第三閉門流扣 第四守藥待康 我這四點 我一個一個給大家解釋一下 它是什麼意思 無需濫補 就是我前面給大家講的 體內本身就有痰濕 淤血 雍盛 年齡也不是很老 身體尚且比較壯碩 這個時候呢 你不要去湊熱鬧再去補了 什麼叫滿補呆補呢 滿補用量太大 用藥太猛 吃的太猛 這叫滿補 滿就是野蠻的蠻 根本不考慮胃腸道怎麼樣 根本不考慮 你這個道路的承載能力 用量太多 進食太猛 呆補是什麼呢 就知道一下子在鍋裡堆滿了 是吧 出去有的時候在酒樓 我就可以看出來這種 一個利湯裡邊 有瘦豬肉 有魚 有鳳爪 也就是雞爪子 還有牛肉 它一個鍋裡邊堆很多東西 那個湯還加上熟地 你喝了以後 那個湯剛喝進去很舒服 剛喝一口的時候 哎呀很香啊 香美無比的 可是你敢喝一碗 我就覺得就會肚子脹 為什麼它不知道在這個湯裡邊 你給它稍微加一點什麼呢 稍微你加一點陳皮 多下一些薑 一進去以後呢 它一下就活起來了 是吧 我們說肉類啊 熟地啊 骨頭湯啊 它這個性質 它屬於靜性食物 靜就是安靜的靜 它屬於守而不走的 你吃這些東西比較濃的時候 多的時候 你一定要加上蘿蔔 對不對 加上生薑 加上陳皮 加上一些行氣的 或者裡邊放一點點山楂 它這個就不是呆補 尤其是什麼情況最容易出現呆補呢 補血和養陰的食療裡邊 不注意這一點就是呆補 所謂呆補呢 它這個呆是呆滯脾胃 發呆的呆啊 一進去先把你脾胃吃得楞神 翻轉不過來 肚子先脹 你拿肚子一脹 你怎麼還可能補得進去啊 補不進去了 這叫做滿補呆補 閉門流寇 什麼意思呢 冬天感冒發燒 喉嚨發炎 你就不要再去補了 中醫有一句話 叫做急則治其彪 緩則治其本 什麼意思呢 這個彪有 彪就是一些緊急的情況 要馬上處理的 什麼呢 我們說在任何的疾病過程中 只要有感冒 有大便不通 小便不通 肚子脹 這些症狀 要先緩解這些症狀 就在皇帝內經都說了 他說凡是你遇到病 這個人是肚子脹的 大便不通的 小便不通的 不利的 感冒發燒的 你要先治這些 再治病 你這些是吧 你這個表證不解 大便不通 小便不利 外加肚子脹 你本身裡邊就不通 你吃進去的藥 根本就到不了病胃 所以說呢 我們不能閉門流寇 就感冒發燒的時候 你不要再去補了 一補就怎麼樣啊 隱邪入理 可能正常情況下 你感冒七天就好了 不吃藥它也就過去了 你不知道的話 你感冒的時候 還去吃那些很營養的火鍋呀 營養的粥啊 湯啊 可能你這感冒 二十天都受不了 最後就打掉針 這叫閉門流寇 還有呢 守藥待康 哎呀就知道這個 冬天是進補的 藥都吃 吃這個食物 雖然我們經常說 藥補不如食補 可是有的人偏偏就認為 這個藥很重要 要吃補藥 到冬天的時候 就達到什麼程度 抱著藥罐子過日子 一天到晚屋內藥香飄飄的 一天到晚包中藥吃 包什麼中藥呢 就是補益的中藥 這叫什麼呢 叫守藥待康 不要這個樣子 這叫冬令進補四大禁忌 冬季進補講究多 進補不大 不僅不會給身體帶來好處 還會給身體帶來更多的負擔 冬季除了可以進補之外 還有哪些養生方法呢 我們再說一下 火鍋綜合蒸 一到了冬天呢 火鍋 我們中國是全民吃火鍋 從南到北 從沿海到高原 都在吃 那麼這個火鍋綜合蒸是什麼呢 就是食用了火鍋之後呢 出現不同程度的口乾口苦 口腔潰瘍 口脣紅腫 牙痛 喉嚨痛 肚子脹 腹瀉或者遍地 肛門有灼熱感 挫瘡嚴重發作 那我一說大家都知道 這種情況常見不常見呢 太常見了 對吧 你怎麼樣去 吃火鍋 大家知道 它吃起來渾身的舒服 對吧 冬天的時候 那這個時候你怎麼樣去應對呢 怎麼樣去應對 緩解它這個火鍋綜合蒸 第一不要天天吃 經常吃 另外一個呢 比較好的火鍋應該是什麼呢 還是炭燒的火鍋是最好的 炭燒的火鍋 傳統的那種火鍋 它要比氣燒出來的火鍋 熱氣要小一些 你煮飯你也有這個 是吧 煮飯人家都說 電不如氣 氣不如煤 煤不如柴 那個柴火呀 這是木柴火 泥爐和那個砂鍋煲出來那個飯 大家有沒有吃過 那個非常香 真的是一股的那個 大米的那種天然的稻香味 可是你要如果用煤就稍微差一點 用那個用電啊 用氣啊 它就又不如那個 我們沒有比較 你就不知道 我是比較過 所以這個越天然的越好 火鍋也是這樣 那麼如何盡量的減少這個火鍋綜合蒸呢 第一個呢 就是你不要過度 你如果一吃火鍋就容易上火的話 我們知道火鍋 那個火鍋湯裡邊是放的都有什麼呀 除了辣人家鴛鴦火鍋嘛 一半紅一半白 對吧 你就不管鴛鴦 不管是紅的白的裡邊 我們通常那個火鍋裡邊放了 大節的蔥 放什麼大塊的薑 對不對 那就少放一些這個 還有一個呢 在那個調料的時候 就是用麻油很好 麻油是什麼呢 麻油是清涼的 通電的 滑腸的 是吧 我們都知道喉嚨上火的時候 有一個很簡單的方法 就是把那個雞蛋給它打碎了 打碎放在這個杯子裡 然後很快開水一沖 那個雞蛋不就成雞蛋花了 白白黃黃的 是吧 然後把裡邊放一勺白糖 再滴一些麻油 馬上就放涼了以後 這樣喝進去 那個是對 我們都知道那叫敗火 利咽喉 那麼用這個配料的時候呢 以麻油為主 麻油為主 那麼還有一個呢 就是在這個湯料裡邊 多放蘿蔔 多用一些蘿蔔進去 白蘿蔔 還有一個呢 就是吃完這個火鍋以後呢 喝一些米湯 米乳 就是那個大米白粥和小米粥 上面那一層米乳 那個是比較敗火的 你就可以這樣去緩解它 再一個呢 就可以適當的喝一些涼茶 在廣東那邊 你一般上吃火鍋的話呢 尤其是辣的 他通常飯後就會給你上一盒 上一紮的這個涼茶 就夏枯草啊 積穀草啊 西黃草啊 棉蔭陳啊 這樣包出來的一壺茶 再一個還可以吃完火鍋以後 吃一些什麼呢 冰糖銀耳燉出來的 冰糖銀耳燉出來以後 這個呢也能夠清潤 它能夠減緩 減少這個 或者是減輕火鍋綜合徵 所以這個大家要注意啊 老是冬天一上火 它比你夏天春天上火 對人體的影響會更大 它除了上火對人體的傷害 它專門影響腎的蜂藏 熱嘛 那麼我們下邊呢 就給大家講一下 這個不同的補法 不同的補法 氣虛陽虛陰虛血虛 冬季適宜吃火鍋 然而火鍋吃多了又容易上火 所以可以配合不同的粥 或者是涼茶來緩解 那麼什麼樣的粥適合冬季食用呢 我們補怎麼樣補 拿用一種什麼樣的烹調方式最好 什麼樣的載體 把這個東西給它送進去 讓我們人體非常樂意的接受它 又不至於增加負擔 粥 粥呢是我們中國的招牌飲食 第一補品 《粉草綱目》裡邊說 他說每晨起食粥一大碗 空腹未虛 骨氣便坐 所補不細 又極細膩 與腸胃相得 最為飲食之良 什麼意思呢 他說哎呀 每天早上起來 喝上一大碗粥 這個時候呢 你是空腹未虛 空腹的骨氣便坐 這個營養啊 骨氣就是水骨之氣 便坐 泥散開來 它所起的所補不細呢 就是它起到非常好的補益滋養作用 非常細柔膩 這種特性呢 它和腸胃相得 我們知道你哪怕吃進去 再堅硬的東西 再單泛進去 要想被腸胃相融合 融合到腸胃 被腸胃接受並且吸收進來 你一定要先成乳糜狀 而你粥呢 怎麼樣啊 喝進去就是乳糜狀的 他說最為飲食之良 所以我們說粥是最好的補益載體 在這裡邊呢 有幾個粥 我覺得冬天不錯 給大家說一下 一個呢 是白棗蓮子銀杏粥 白呢就是百合 棗呢就是紅棗 蓮子和銀杏 加上大米 這個很好做啊 沒有什麼特殊的做法 還有一個呢 就是白煮豬肚粥 或者你加上白果也可以 這樣煮出來的粥 還有一些冬天比較適合喝的湯 湯是什麼 山藥羊肉湯 這是一個非常好的湯 當歸生薑羊肉湯 這是張仲景的一個最著名的食療方 還有一個瘦肉五仁湯 瘦肉就一般就用那個豬的瘦肉 杏仁 五仁就是杏仁 松子仁 枸杞子 花生仁和核桃仁 它在這個廣東其實這個煲湯就很簡單 你用這個砂鍋來煲是吧 你這個瘦肉啊 五仁給它搞乾淨 就放在那個清水裡就可以了 就那麼慢火去煲 有的時候我在家煲湯就是 這邊把肉什麼的配料都弄好以後 就一個清水 把這個料放進去以後 開小火 這邊就開始去看書啊 背課啊 背完了以後幾個小時 這個湯就好了 很簡單我覺得 冬季 白棗蓮子銀杏粥 當歸生薑羊肉湯 瘦肉五仁湯不僅製作簡單 對身體也是非常的有益 適合常人食用 但是要想起到進步的作用 還需要根據不同的體質 添加不同的藥劑 那麼針對不同體質 需要添加哪些藥劑 其他講究又有哪些呢 修身心 宜性情 濟天下 明倫書院 企業家的古學堂 傳統中醫養生追求天人合一 道法自然 但是現代生活方式 把人們帶入種種不自然環境 人們的身心狀態發生了哪些改變 養生還能遵循傳統或法嗎 廣州中藥大學 傅傑英教授 做客名家論壇 為您開講中醫無藏養生 好我們看具體 怎麼補啊 缺什麼補什麼 怎麼樣體驗個體差異 如果是氣虛 我們用什麼 氣虛主要是用一些人參 黨參 太子參 黃芪 山藥 扁豆 紅棗 蓮子 你用這些煮粥也好 煲湯也好 做菜餚也好 多一些這個 血虛的時候 冬天補血怎麼補 用什麼 蚵椒 這個時候拿來吃 最好 你夏天大家知道 蚵椒行也是我們山東出的 夏天吃蚵椒會怎麼樣啊 又上火又消化不良 消化不了 對不對 很難受的 你就這個時候拿 補血 枸杞子蚵椒 紅棗 當歸 熟地 和首烏 龍眼肉 桑椹子 煲湯也行 煮粥還可以 泡茶也行 你比方桑椹子 就可以泡茶 枸杞子桑椹紅棗茶 那再一個就是冬天吃的 就可以補這個血的話 你比如說我們就知道 那個糯米甜酒 對吧 冬天的時候吃那個糯米甜酒 又補氣又溫養又補血 你比方說 有的女性 她不是那個 有這個色斑 對吧 有色斑 面色發黃 有雀斑 面色不好 你一個冬天 經常喝一些糯米酒 糯米酒裡邊 撒這個荷包蛋 就煮這個荷包蛋 加一些紅棗 每天早上起來喝 每天早上 你到開春以後 臉色會非常漂亮 陰虛 陰虛就需要滋陰 這個時候 可以適當的吃一些海鮮 家裡有值錢的 什麼這個 這個這個 鮑魚呀 這些很值錢的東西 拿出來 這個時候來吃 還有可以 鱉肉 龜肉 牡蠣 海參 鰻魚 鮭魚 鴨肉 有幹貝 瑤柱 黑芝麻 吃瘦肉都可以 也可以 就是豬的瘦肉 也是可以養陰的 也可以養陰 但是你如果說 你比如說 你是想滋陰養陰的 陰虛的體質 你跟著人家一起去吃狗肉 是吧 那你試試 你什麼感覺 難受死了 喉嚨痛 尿黃 大便乾 睡不好覺 熱很快就上來了 所以冬天的進步 還是要因人而異 那麼如果是陽氣虛的人 要瘟陽 羊肉 狗肉 鹿肉 牛肉 雞肉 蝦 這都是瘟陽的 所以民間有一句話叫做 逢九一之機 來年好身體 喝那個雞湯啊 還有黑豆 鹿茸 答芥 核桃 這個紫河車就是那個胎盤呢 就是那個胎盤 它是補經血補陽氣的 是一個非常好的補益品 豬腰 我們說那個豬腰子 還有那個肚重 這些都適合 就是冬天的時候 用來瘟陽 還有冬天的時候 我們知道很多疼痛性的疾病會發作 痛經會加重 關節痛會加重 胃痛會加重 胸悶胸痛會加重 這個時候我們在冬天的時候 就要注意通脈活血 要注意補兒不漿 那麼這個時候 梅雨清晨的時候 飲純酒一杯 我們知道酒是少量飲用 尤其是冬天 它是活血的 是有益於身體的 有益於健康的 這也是冬天適當的飲酒 也是保證我們補兒不漿 藏兒不漿的一個方法 當然女性也可以喝甜酒 也可以喝那個糯米甜酒 但糯米甜酒有一個弊端 很容易發胖 那麼藏兒不漿 我剛才說了 你煲這個湯 尤其是滋陰的 養血的這個裡面 它這些藥啊 食物它多數都滋膩 你要想讓它凍起來不漿 然後吃那些肉多了 你就白蘿蔔啊 萵筍啊 是吧 冬筍啊 是不是都可以吃啊 冬筍這個時候就可以增加 你補的越多吃 就可以多吃點冬筍 它能夠讓你不漿 補的不漿 那麼我們看冬季 用藥物 用什麼 一般就是六地黃丸 對於陰曲 金桂盛氣丸 陽曲 香沙養胃丸 氣蓄 那麼經絡方面 我就簡單給大家介紹幾個 秋冬季的保健救法 這個我們可以在家裡都 自己可以做 它很安全 對吧 在這裡邊我還要呼籲 倒不是說因為我是做針灸的 我就說針灸好 不是王婆賣瓜的問題 我覺得凡是中醫生 你一定要針藥病重 左右開弓 一既會開藥又會針灸 這纔是真正的中醫 有的病啊 你用針灸治療 效果比藥物好得多 又來得快 還沒有什麼副作用 病人的花費還少 是吧 尤其偏頭痛 頸椎病 你心肌固血不好 引起的胸悶 心律不齊的這種症狀的緩解 胃痛 月經不調 失眠 這些都可以用針灸治療啊 有的時候針灸是一個非常好的服務 你用了針灸 你就可以減少藥物的使用 或者是增加藥物的療效 多好 為什麼不用呢 所以我覺得 我們真的是要大力的提倡這個針灸 尤其是中醫院 尤其是中醫生 一定要 現在我們的中醫生是做針灸的 不怎麼開藥 做藥的 不會針灸 或者是 不熟悉針灸 不能夠這樣 以前我們中醫有句話叫做 醫生如果不懂經絡呀 你開口動手便錯 針對不同的體質 有對應的治療方法 除此之外 中醫針灸 也是冬季常見的養生保健方法 那麼怎樣進行針灸 如何選擇穴位 那麼在這裡邊呢 我簡單給大家介紹幾個 簡單的秋冬季的保健灸 一個是足三里灸 這個前面我在講秋季的時候 已經講過了 那麼足三里灸一般是什麼 一個是為冬季的進補 健脾胃 強壯脾胃 增加它的吸收 做準備的 另外經常外趕 反覆感冒 抵抗力弱 那麼我們用 揪足三里的方法 還有呢 食慾不振 經常不想吃東西 大便不成形 凡是經常胃口不好 大便又不成形的 我們叫做一吃東西肚子就脹的 就是足三里 你也揪足三里 它還可以 比方說你血脂高 動脈硬化 經常的眼睛發萌 手發麻 對吧 耳朵嗡嗡響 你可要注意啊 可不要去中風 這個時候揪 什麼呀 揪足三里預防中風 這是古人早都告訴我們的 你看足三里多好啊 但是要注意年齡問題 一般二十歲之前 不主張揪 不主張揪足三里 還有一個神缺揪 就是揪肚臍 這個揪肚臍呢 你就拿一個 拿一個這個這個這個愛條呢 在這個肚臍上面揪就行了 痛經用它 尤其是以前不痛經 因為經期淋雨了 吃冷東西了 受涼了 就揪肚臍 頑固中老年人 頑固的失眠 你試一試揪肚臍怎麼樣 慢性的結腸炎 更年期的綜合增 煩躁不安 腰腿疼痛 你又出現夜尿了 一個晚上也睡不安穩 你揪一揪神缺 揪一揪肚臍 中心性肥胖 肚子大 脂肪乾 血脂高 血糖高 血尿酸高 你揪一揪肚臍 老是怕冷 虛寒性的體質 陽虛的體質 也可以揪肚臍 但是要注意 如果血糖糖尿病的病人 可以揪肚臍 一定要不要把皮膚搞傷 一定不要把皮膚搞傷 這是秋冬季 這是保健揪 另外一個氣海揪 揪這個部位能夠壯陽 提高男性的心機能 比方說陽痿 早洩 滑經 就揪這個部位 好過你去吃藥吧 你要真買一些壯陽 有的藥還挺貴的 你做這些 你要知道 我們要學會一種 非常自然的這種生存能力 知道廚房裡是有藥的 鹽可以用作為藥 薑可以 蔥可以 香菜也可以 都要有什麼 一下就擁到醫院裡邊 有些小病是自己可以 想一想它為什麼得 用一些簡單的方法 還有一個低血壓 低血糖 經常暈厥的人 可以揪這個部位 那麼如果是女性的話 男性揪氣海為主 會好一些 女性就揪關元 關元就肚臍下四肢這麼寬 這是肚臍 那麼正好肚臍下四肢這麼寬 這個就是關元穴 我們經常說氣城丹田 氣城丹田就那個位置 那麼女性呢 可以揪這個關元 關元氣海 這兩個穴位揪的話呢 它還有一個作用 可以延年益壽 抗衰老 再一個 湧泉揪 湧泉揪就是治療那些 冬季上虛貨 引火歸源 另外一個呢 可以穩定情緒 促進睡眠 我們有精力去醫院排隊 還要費錢 我們為什麼不學一些 身邊簡單的自我保健呢 這些方法退一萬步說 沒有效 它對你人體的危害性 遠遠比這個藥物的危害性 要低得多 那麼這一講呢 關於腎的中醫養生 就講完了 下一講我們將講 將要給大家介紹 後天之本 脾胃 我們怎麼樣去保養它 這一講就講到這裡 謝謝各位 我們下一講再見