定窯瓷

定窯瓷

定窯始燒於唐代,五代至北宋臻於鼎盛,金代延續燒造,元代以後逐漸衰落。北宋前期定窯器多仰燒,刻花線條流暢;中後期為提高產量而採用支圈覆燒,口沿刮釉,形成芒口。定窯白瓷釉層薄而透明,釉水下垂處常見蜿蜒的「淚痕」,是鑑定的重要特徵。印花紋樣繁密工整,有纏枝花卉、龍鳳、嬰戲等題材。部分定窯器底刻有「官」「新官」「尚食局」「奉華」等字款,反映了與宮廷的密切關係。北京故宮與臺北故宮皆藏有定窯白釉孩兒枕,孩童伏臥榻上,神態天真,為傳世名品。南宋葉寘《坦齋筆衡》記載,朝廷因定州白瓷「有芒不堪用」,遂命汝州燒造青瓷。鑑賞時要看胎質、釉色、淚痕、刻印花風格與芒口處理。

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宋代五大名窯:汝、官、哥、鈞、定

「宋代五大名窯」之說可溯至明代《宣德鼎彝譜》所列的柴、汝、官、哥、鈞、定諸窯,今日通行的汝、官、哥、鈞、定組合則定型於近代。汝窯以天青釉著稱,傳世品不多;官窯與哥窯以開片見長,哥窯的「金絲鐵線」尤其有名;鈞窯以乳濁的天藍釉與窯變紫紅取勝;定窯則是五窯中唯一以白瓷為主的窯口。其中鈞窯陳設器與哥窯的年代,學界仍有不同看法。

白瓷譜系:從定窯到德化

白瓷的關鍵在於胎土與釉料中的鐵含量要低。宋代河北定窯以刻花、印花白瓷著稱,江西景德鎮則燒出白中泛青的青白瓷,俗稱影青;明永樂年間景德鎮御窯的甜白瓷釉色溫潤,為後來的彩瓷提供了潔白的底子;福建德化窯的白瓷色如象牙,在歐洲被稱為「中國白」。這條線呈現了白瓷從北到南的發展。

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