時令講究

時令講究是中國民間隨四季寒暑安排勞作、飲食與起居的習慣，涵蓋三伏、數九等時段及相應的地方風俗。冬至之後數九候春，暑日迎伏避熱，都是把歲時變化融入生活的方式。《詩經·七月》寫耕作、採桑、備衣與修屋，留下古人依季節料理生計的具體記錄。農諺、節令食俗與家中相傳的做法，則將這些觀察化為容易記住的日常知識；不同地方的水土與氣候，也使相同時令各有生活滋味。