“小暑吃豆，大暑吃肉”，三伏天該吃點啥？聽聽老一輩的經驗！ #歷史故事 #歷史 #文化 #男人 #情感 #傳統文化

今天早上我出門運動的時候 突然間感覺怎麼這一大早就已經這麼熱了呢 忽然想起來 古人說 疏忽溫風至 應尋小暑來 然後呢 我就拿起手機一看 一看不要緊 可不嗎 說小暑要到了 暑天到 伏天到 小暑呢 是三伏天的開始 那大暑還有除暑就更熱了 都說熱在三伏 這是我們一年當中氣溫最高 而且最潮濕 最悶熱的一段時間 所以說中醫理就認為說三伏天 濕熱蒸騰 濕為陰邪 易傷陽氣 我們中國人講究食補 認為身體上的虧空 我們可以在固定的節氣通過特定的飲食去彌補 那麼面對我們即將到來的三伏天 咱們吃什麼比較好呢 在民間一直有小暑吃豆 大暑吃肉的講法 我們先說小暑吃豆 說節到小暑入伏天 天變無常 雨連綿 說小暑之後呢 這個天就開始真的很熱了 然後雨量的也開始變多 所以下雨多嘛 就很潮濕 很悶熱 就是我們講的叫桑拿天 說這種天啊 人真的是特別沒精神 一動都不想動 就算上班族在空調房裡面待著 其實也會不太舒服 吹空調嘛 很涼 所以這個時候我們要吃什麼呢 推薦大家吃一些很清淡的 然後開胃的 或者說呢 吃一些解暑除濕的食物 那豆類就是一個很好的選擇 老話講 夏吃豆勝過肉 這豆類啊特別好 因為豆類含有非常豐富的蛋白質跟維生素 而且不同的豆子呢 功效也不同 比如說吃紅豆 紅豆是去濕氣的 那經常就是跟薏米在一起 紅豆薏米水 這麼這兩個是他們兩個人是經典的廚師cp 那綠豆呢也不錯 綠豆能幹什麼呢 能解暑 你像咱們家經常弄一鍋 煮上一大鍋綠豆加水 加點冰糖 就是綠豆湯嘛 放涼了喝比較好 就甜滋滋的 然後還帶一點那個綠豆的香 那還有呢 就是黃豆 比如說一些黃豆製品 那比如說像我們常吃的豆腐啊 或者是豆皮豆乾啊 營養比較高 又能很好的補充我們這個身體流失的能量 然後呢 其實也比較適合夏天的時候作為一些涼拌的一些這種涼拌菜去飲用 去食用 我們說小暑 這還只是小熱 而大暑這纔是三伏天中伏的時段 是三伏天真正展露實力的時候 不過大暑三秋盡 這也是夏天最後一個節氣了 就是咱們加油挺過這一段 馬上就要立秋 立秋就涼快了 所以呢 這個也是我們夏季進補的最好的時機 中醫習慣上稱之為叫伏補 古人說天暑下破 地濕上蒸 對身體的傷害其實是很大的 也就是中醫講說這個時候可能我們的氣音損耗會比較大 所以這個時候推薦大家可以多吃點肉 補一補我們因為這個暑熱虧空的氣血 在秋季到來之前 咱們提前給身體打好基礎 肉類的營養就不用多說了 你像牛肉啊 魚肉啊 是不是都是很好的選擇 而且吃了還不胖 牛肉它是補脾 它是異味的 也能夠很好的補氣養血 那我們夏天出汗很多嘛 這個甲元素就會流失比較大 所以很多人會覺得夏天沒有勁 沒有力量 而牛肉呢 就含甲也含磷這種這些元素 而魚肉呢 屬於溫性或者是寒性 所以說我們可以用清蒸或者是燉湯的方式 這樣呢 我們既能保持這個魚肉的鮮美 也能夠降低高溫帶來的燥熱感 而且魚肉嘛脂肪含量比較少 它還能夠降低膽固醇 所以說老少皆宜 我們老話都說 說苦下苦下 但是夏天再熱呢 也要照顧好我們自己的脾胃 所以在這兒呢 雅馨祝您夏日安康 我們能夠舒舒服服的過今年這個夏天 我是雅馨 我們下期見