辣條

辣條是以小麥粉等加工成具有韌性的條片狀食品，再拌油與辣味調料製成的零食。麵筋質地、辣椒香、甜鹹味和油香形成主要口感，條、片和塊等形態，也會改變調味附著與咀嚼感。它屬現代加工食品，不同產品的原料與辣度各異，名稱中的條也不限定單一形狀。