辣條是多少人的童年回憶，在家自己來做更美味，吃著更放心。 #麻辣豆筋 #辣條

大家好 我是南西 一個愛做飯的男人 辣條可以說是很多人童年的回憶 但外面賣的吃起來很不放心 今天教你在家做好吃又放心的麻辣豆筋 千萬別給孩子搶吃 首先要保證吃的放心 豆筋的品質至關重要 不要圖便宜去買那種不純和添加劑很多嘞 這個幹豆筋用的時候倒開水泡五分鐘 泡開後清洗兩遍 再攥幹多餘的水分就可以了 這樣一斤可以泡三斤出來 辣條 火鍋 涼菜都可以 做麻辣豆筋好不好吃 關鍵還要看料油和調料 鍋中油燒熱後先倒香料菜再倒香料 用中火炸到焦黃後撈出來 再把香料油加熱到180度轉小火 中粗辣椒麪 細辣椒粉和熟芝麻倒進去 激發出香味 然後放孜然半顆粒 加鹽 白糖 雞精 味精調味 倒入豆筋 最後撒上花椒碎炒勻就上鍋了 好吃放心的辣條 人人都喜歡 以後想學好菜了 記得來找我