肉桂卷

肉桂卷是將抹有肉桂糖和油脂的麵糰捲起、切段後烘烤的甜麵包，也有其他麵皮版本。螺旋層間帶著香料與甜香，麵包的柔韌和表面烤色相襯，糖霜或糖粒又增添不同口感。整形與麵糰發酵使層次舒展，餡料的濕度影響卷心是否柔潤。北歐與北美等地都有常見版本，咖啡搭配的大小、香料輕重和表面裝飾，形成各自的地方習慣。