國風美食

國風美食是結合中國傳統飲食、器物和生活美學的餐食呈現，常取材於節氣、書畫或雅集意象。古法烹調、地方時鮮與米麵糕點，經食材配色、盛器和餐序安排，使味道與視覺彼此呼應。茶席、節令餐和配合服飾書畫的宴飲場景，可借用傳統文化中的形貌，又有當代重新組合的做法。草木香、釀糟味與蒸烤火候配合實際習俗，讓器物和意象落在能共食、可辨味的菜餚之中。