【山家清供】我只知道雞蛋和麵好吃，卻不知道用百合和麵更好吃！

春秋中月採百合根 薄面做湯餅 做百合麪食材很簡單 只需三樣 先把百合加入清水用破壁機揉細 再把它混入麵粉中 攪拌均勻後揉成光滑的麵團 剛揉好的麵需要醒發20分鐘 這樣延展性好才更容易擀開 擀成薄片折疊後用刀切成均勻的細條 可以加些澱粉防粘 水開後下面 這個時候再來調個料湯 最後加入面 青菜 雞蛋絲 枸杞 就做好啦 百合面口軟軟韌 清爽好吃 做法簡單 秋天乾燥容易上火 可以常食用這道麪食