20分鐘五香雞｜鮮嫩多汁又入味！【美食天堂】

在每一次做雞腿肉之前呢 我都會先這樣子做 在每一塊雞腿肉上面都劃幾刀 但不要切斷 這樣子做雞肉受熱均勻 煮得更快 雞肉上面撒上鹽 還有五香粉 再裹上一層玉米澱粉 這樣子煎的時候更容易變成金黃色 同時可以鎖住水分 鍋裡使用中大火 倒入油 放入雞腿肉 皮朝下 煎大約六分鐘 直到金黃上色 翻一遍 這一面也給它煎到金黃色 六分鐘 我們的雞肉看起來已經很誘人了 但精彩的還在後面 靈魂就在我們的五香醬汁 取出雞肉 現在的鍋裡使用中火 放入雞湯 醬油 老抽 蠔油 紹興酒 蜂蜜 五香粉 蒜 還有薑 攪拌煮到微滾 放回雞肉 淋上醬汁大約兩分鐘 這就是我家人最期待的時刻 醬汁慢慢收濃 變得濃鬱又有光澤 緊緊的包在雞肉上 每次做這道雞肉 幾乎都不會剩下 您平時會使用五香粉做菜嗎 請在下面留言給我們分享 如果您喜歡今天的影片 也請訂閱、按讚還有分享 感謝收看 我們下集見