你以為是臺灣古早味❓麻糬、涼圓、車輪餅都不單純❓｜日本｜臺灣｜日治｜老照片｜紅豆餅｜糕餅｜零食｜伴手禮｜王佐榮

以前的臺灣人，到底都吃什麼甜點？
您現在熟悉的麻糍、車輪餅、涼圓、羊羹、長崎蛋糕，甚至銅鑼燒，其實很多都跟日本時代有關！

這一集佐榮寫真館，我們要帶大家一起回到大稻埕最繁華的年代，看看臺灣傳統「糕仔餅」文化，究竟是如何與日本和菓子相互融合，最後變成今天我們熟悉的味道。

從清領時期創業的大稻埕「寶香齋」，到義美、高番王、李亭香等糕餅名店的源流；從年節拜拜必備的紅片龜、澎湖乞龜文化，到日本時代傳入臺灣的大福、水饅頭、今川燒與長崎蛋糕，您會發現：原來許多以為「很臺灣」的甜點，其實背後都有一段跨時代的文化交流。

更有趣的是，阿公阿媽口中的「饅頭」，可能跟您想像的完全不同；而現在常見的車輪餅、銅鑼燒、六方燒、雞卵卷，也都在日本時代的臺灣街頭留下過身影。

這不只是一期介紹甜食的節目。
而是一場關於「記憶」、「味道」與「文化傳承」的時代旅行。

或許很多東西，我們早就吃過。
只是直到今天，才知道它們真正從哪裡來。

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00:00 開場｜臺灣糕仔餅與和菓子的足跡
00:27 大稻埕寶香齋｜臺北最傳奇的百年餅舖
03:03 紅片龜與乞龜｜臺灣最經典的糕仔餅文化
05:28 麻糍、大福與饅頭｜日本時代留下的甜點習慣
08:42 涼圓、車輪餅｜原來都是來自日本？
11:45 羊羹與長崎蛋糕｜高級伴手禮的時代記憶
14:26 銅鑼燒、六方燒、雞卵卷｜消失中的臺灣甜點記憶
17:32 結尾｜糕仔餅中的臺灣文化差異

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