泰式蝦炒飯~只需15分鐘!【美食天堂】

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1.3K 觀看·2025年8月8日
泰式蝦炒飯~只需15分鐘!
今天我們一起做泰式鮮蝦炒飯,將泰國的味道帶到我們的廚房,您只需要15分鐘!
份量:2-4人份
準備時間:9分鐘
烹飪時間:6分鐘
炒飯:
3杯隔夜飯
2湯匙油,分開
12隻蝦,去腸泥
½個洋蔥
2瓣蒜
2個雞蛋
1湯匙醬油
1湯匙魚露
少許糖
3根蔥
裝飾:
3片黃瓜
1根香菜
1瓣青檸
辣椒魚露:
1個紅辣椒
3湯匙魚露
1瓣青檸
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今天我們一起做泰式鮮蝦炒飯
將泰國的味道帶到我們的廚房
你只需要15分鐘
切洋蔥
蒜
蔥
黃瓜
紅辣椒
青檸檬
做炒飯的時候最好使用隔夜飯
因為隔夜飯裡面的水分比較少
炒起來的時候自然而然就會粒粒分明
那我們的隔夜飯是如何做的呢
我使用的是茉莉香米
米和水的比例是1比1
電飯鍋裡選擇米飯模式
煮好後放在盤子上冷卻
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏
這就是我們蓬鬆美味的隔夜飯
鐵鍋中使用大火
倒入一湯匙油
放入洋蔥
炒至香
大約10秒
再放入蒜
蝦
炒大約30秒
取出放旁邊
鐵鍋中使用大火
倒入一湯匙油
打入蛋
炒到大約半熟
放入我們的隔夜飯
炒到粒粒分明
倒入醬油
魚露
還有糖
攪拌好
放回蝦、洋蔥還有蒜
攪拌一下
最後再放入蔥
我們再來做一下
放在旁邊的辣椒魚露沾醬汁
好,放入辣椒、魚露、青檸檬
攪拌一下
盤子上也記得放上黃瓜、香菜還有青檸檬
這道蝦仁炒飯
每一口都讓我想起以前在曼谷的日子
當時的我常常看著路邊攤老闆
用驚人的速度做著美味的炒飯
我希望這道炒飯
也給您帶來一樣的幸福和滿足感
如果想要配個開胃菜
也可以試試我的泰式木瓜絲沙拉
真的很不錯
感謝大家的收看
這樣子在家裡做泰式煎蝦炒飯
真的是非常的讚
Q彈的蝦
米飯是粒粒分明
十分的香
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我們下集見
拜拜
