在台中梨山，海拔約1450公尺的山坡阿弘的果園裡，先前摘採過了「早秋」甜柿，過了一個月，現在輪到「次郎」甜柿上場了。
次郎甜柿的外型為圓扁四方形，側面有4道明顯的深溝槽，果肉清脆、甜而順口，不需要人工脫澀，成熟後就能削皮享用。
梨山的產期比部分低海拔產區晚一些，次郎甜柿約在10月中旬至11月中旬採收，正是品嚐秋季甜柿的好時候。
也因為梨山氣候冷涼、日夜溫差大，甜柿生長的速度較慢，甜柿總是有著鮮明的果色與細膩的口感。
梨山山坡陡峭，果園裡的種植與採收並不輕鬆，阿弘得靠著單軌車在山坡間來回穿梭。
每一顆甜柿也都細心套袋，到了採收時，再逐顆檢查成熟度。果實還不夠熟，就重新綁好袋子，留在樹上繼續生長。
即使一棵樹需要分好幾次採收，他仍希望等到甜柿真正熟成，再交到消費者手中。
種植12年來，阿弘堅持不使用化學肥料與除草劑。
雖然人工除草更花時間，也更辛苦，但他希望讓土壤保持鬆軟、維持果園的健康，走一條能長久經營的路。
從枝頭上的細心照料，到成熟後一顆顆採下，每一份清甜，都來自果農日復一日的用心。
這個秋天，一起品嚐來自梨山高海拔果園的次郎甜柿，感受清脆果肉裡，樸實又甜美的滋味。
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