小河蝦家常做法太美味了，蝦肉鮮嫩做法簡單，下酒又下飯，太香了

Hello 大家好 我是阿潮 今天用小蝦給大家分享一道美食 今天的小河蝦是我自己在小河裏面撈上來的 家門口小河很多這種小蝦 撈蝦的時候順着河水撈的 我們可以清楚的看到小蝦進網裏面去 我們來看一下是不是挺多的呀 這種小蝦特別的好吃 而且營養價值也非常的高 把所有的小蝦撈出來放到大棚裏面 我們可以看到 就那麼幾分鐘的時間就撈了一大棚 而且撈出來也非常的乾淨 然後我們把小蝦給它清理一下 清洗乾淨之後把它撈出來 放到竹筷裏面 把小蝦的水分晾乾 這種小蝦撈出來以後非常的乾淨 做出來營養價值非常的高 而且做出來特別的甜 非常的好吃 把它放到竹筷裏面 把裏面的水分給它晾乾 把蝦裏面的水分像這樣子就可以了 接下來準備一口鍋 鍋中不要放油 然後開小火把蝦放到鍋中 現在可以清楚的看到 鍋裏面的小蝦慢慢的變成紅色 這個時候我們要快速的翻動 這樣小蝦就受熱更加的均勻 經過像我這樣彷彿的翻動 大概差不多翻動一分鐘左右 裏面的小蝦就全部變成紅色的了 而且非常的漂亮 記住一定不要開大火炒 把火開到最小 像我這樣慢慢的翻動 不停的翻來翻去 這樣小蝦就受熱更加的均勻 把小蝦裏面的水分給它炒幹 第一次炒的時候 只是把蝦的水分炒幹就可以了 像這樣子就非常的漂亮了 然後把它放到碟子裏面備用 接下來準備兩根青椒 把辣椒瓣去掉之後 將它對半切開 把青椒裏面的籽給它挖掉不要 然後改刀把它切成小塊 小蝦炒這種青椒特別的好吃 比炒紅辣椒要好吃得多 青椒切好之後放入碗中備用 接下來我們拍一點大蒜子 大蒜拍一拍 蒜香味更加的濃郁 全部拍好之後把它切成小塊 切好之後放入碗中備用 準備一塊生薑也把它拍碎 然後改刀切成薑末 全部切好之後和蒜末放在一起 準備兩根小蔥 將它切成蔥段 全部切好之後放入碗中備用 接下來開始烹飪 鍋中加入適量的食用油 油熱之後把姜蒜末放入鍋中翻炒 先將它炒出蒜香味 朋友們視頻你都看到這裏了 如果我的視頻對你有幫助的話 就伸出您發自的小手給我點個讚唄 炒出蒜香味之後把小蝦也加進來 開中小火慢慢的翻炒 這裏千萬不要開大火 如果是開大火炒的話 那樣炒出來的小蝦會發苦 而且不新鮮了 開中小火慢慢的翻炒 大概我們翻炒個十來秒左右 差不多鍋裏的小蝦就熟了 然後我們調個料 加入一勺食用鹽 少量的味精 兩勺生抽 其他的調料就不要放了 開中小火慢慢的翻炒 把所有的調料炒至融化 蝦炒至入味之後 再把青椒也加進來翻炒 快速的翻炒均勻 把青椒炒至斷生 青椒下鍋之後不要炒得太久 將它炒均勻就可以了 炒均勻之後 再把蔥段也加進來翻炒 大概翻炒個幾秒鐘就可以了 哇真的是聞到香味了 看着都特別的新鮮好吃 春天的時候 這種小蝦是非常的多的 如果大家想吃這種小蝦的 那就到我們家鄉來吧 我免費的做給大家吃 小蝦炒成像這樣子 就可以出鍋裝盤了 哇真的是太美味了 像這麼一大盤小蝦 放店至少要賣98 而且還吃不到我們這種新鮮的小蝦 然後把它裝入盤中 美味集成 就這麼一道非常美味的小蝦 我們就這樣製作好了 看着是不是非常的有食慾 而且這種小蝦非常的乾淨 特別的有營養 就這麼一道簡簡單單的小蝦 能吃幾碗大米飯 如果大家喜歡就收藏起來試一下吧 喜歡我的視頻 記得點贊關注留言哦 關注我還可以看到更多的家常美食 我們下個視頻再見吧