五花肉和大蝦的完美演出 超有食慾忒下飯了

今天做一道一看就很有食慾的鮮蝦五花肉包 五花肉可以切得稍微厚一些 買了一斤海蝦 包殼化了好久 誰有快速包殼的辦法 快來教教我 然後在後背劃一刀 可以更好熟一些 接著加鹽 糖 胡椒粉 澱粉抓勻 五花肉就不用加澱粉了 要不然一會煎的時候容易粘鍋 再用油封一下 醃個15分鐘 現在來準備點配料 生薑切片 紅蔥頭切塊 用洋蔥也可以 大蒜對半切開 鍋裡加點油 先把五花肉煸一下 煸到出油 帶點焦邊 就把薑 蒜 紅蔥頭 還有一點豆豉 放進去炒出香味 再把醃好的蝦仁鋪在上面 蓋上蓋子 淋一圈米酒或者黃酒 中火焗5分鐘 開蓋後加點生抽調味 一點點老抽調色 最後撒上蔥花就可以吃了 顏色看著就很有食慾吧 天冷就很喜歡這種有鍋氣的菜 五花肉的焦香 紅蔥的蔥香 還有豆豉的齒香 更襯託了大蝦的鮮和爽脆的口感 我是樂半 希望這道菜喚醒你的好胃口 下期見