Du wirst nicht glauben, wie einfach es ist Butter selber zu machen

Ich habe meine Mutter heute wieder bei mir. Sag mal: hallo. "Hallo". Und zwar zeigt meine Mutter uns heute wie wir aus frischer Milch vom Bauern Butter selber machen können. Du hast das ja früher immer selber gemacht. Ja, ich bin eine Tochter von einem Bauern und deshalb kenne ich das. Meine Mutter hat das Zuhause auch so gemacht. So, dann bitte schön :) Wir gießen zuerst die Kuhmilch in eine Schüssel. Ich habe 2 Liter mitgebracht vom Bauer. Jetzt decken wir das ab, damit keine Fliegen rein kommen. Das muss jetzt so stehen und das war es erstmal. Es ist jetzt ein Tag vergangen und auf der Milch hat sich eine Sahneschicht gebildet und die ziehen wir jetzt ab um sie zu sammeln und daraus Butter zu machen. Jetzt ziehe ich die Sahne ab, die sich oben gebildet hat und daraus kann man Butter machen. Die Sahne ist schön fest, man kann sie gut abziehen und wir haben genug davon. Man kann schön sehen, wie sich die Sahne schön von der Milch trennt. Das ist eigentlich schon Rahm, keine Sahne. Wow, so was cremiges. Die Sahne die wir gerade abgeschöpft haben, die habe ich jetzt im Schälchen gesammelt. Und die fülle ich jetzt hier in die Schüssel. Hier ist noch zusätzlich Sahne, die meine Mutter Zuhause gesammelt hat. Das ist auch nochmal die Sahne von 2 Liter Milch und die fülle ich jetzt auch mit rein. Das heißt, wir haben jetzt insgesamt Sahne aus 4 Liter Milch. Das haben wir jetzt in der Schüssel gesammelt und mixen wir jetzt mit dem Mixer. Das dauert ein bisschen... (Musik) Die Sahne wird jetzt ein bisschen dicker, man muss noch ein bisschen rühren (mixen) und dann, wenn die Sahne überschlagen ist, dann entsteht daraus Butter. (Musik) So, jetzt kann man sehen, dass Butter entstanden ist. Das ist jetzt Butter. Jetzt brauchen wir einSieb, um das zu sieben. Jetzt kommt die Butter, mit der Buttermilch hier rein und das lassen wir jetzt abtropfen. Man sieht, wie die Flüssigkeit durch läuft, das nennt man Buttermilch. Die kann man sehr gut trinken und ist sehr gesund. Das lassen wir jetzt abtropfen. Man sieht, wie die Flüssigkeit rausläuft und sich hier die Butter bildet. Nicht zu fest drücken, damit sich die Butter nicht durch das Sieb drückt. Das wäre zu schade. Wir müssen das jetzt in Wasser durchspülen. Wir haben hier jetzt eine Schale mit kaltem Wasser. Und jetzt geben wir die Butter ins Wasser. Jetzt waschen wir die Butter sauber. Jetzt gieße ich das Wasser ab. Wir spülen das noch einmal in klarem Wasser aus. Ich denke das reicht. Ich gieße das Wasser jetzt ab. Jetzt drücken wir die Flüssigkeit aus der Butter. Da bildet sich immer wieder etwas Wasser. Und die wird weg geschüttet. (My son is screaming because he won a computer game :) lol Und so entsteht unsere Butter. Das ist jetzt unsere Butter. Die fülle ich jetzt in diese kleine Schale. Und das ist die selbstgemachte Butter. Und die schmeckt wirklich besser als die gekaufte Butter! Und die stellen wir jetzt einfach in den Kühlschrank. Hätte ich euch näher hier, würde ich euch jetzt zum probieren geben :) (lacht) So, fertig? Dann wünsche ich euch viel Spaß beim nachmachen. Und abonniert meinen Kanal :)