教你做道成本不到8元的下飯菜_素炒蘑菇_做法簡單_營養又美味_ #家常菜_ #炒蘑菇_ #下飯菜

大家好過年吃膩了大魚大肉 今天給大家分享一道簡單又好吃的下飯菜素炒蘋菇 每次上桌比大魚大肉還受歡迎嫩滑爽口開胃又下飯 做法還特別簡單接下來跟著我的視頻一起來看看怎麼做的吧 準備適量的蘑菇我們在選蘑菇的時候要選擇這種小一點的 這樣的蘑菇更加肥嫩鮮美 首先把蘑菇一片片的 給它掰開然後撕成小塊 這樣更加入味 放入大盆中 加入一勺食鹽 食鹽有殺菌消毒的作用倒入清水 清洗乾淨洗去表面的灰塵和雜質 洗好了撈出準備10克生薑改刀切成絲 切好後放入盤中 3根小蔥切成段 3個大蒜切成片準備一個青椒去籽 對半切開改刀切成片 切好後放入盤中 準備4個小米椒斜 刀切成片調個料汁 碗中加入少許的食鹽適量的白糖提鮮 加入一勺生抽一勺蒸魚豉油 加入一勺蠔油加入一勺辣椒油 加入適量的澱粉再加入 適量的清水攪拌均勻 鍋中水燒開倒入蘑菇炒水去除草酸和異味 水開後煮至一分 鐘控幹水分 用過涼擠乾水分 這樣炒的時候更入味 鍋中加少許的油 油熱後下入蔥薑蒜炒出香味 炒香後下入蘑菇 翻炒均勻炒乾水分 倒入青紅椒翻炒幾下 倒入調好的料汁 翻炒均勻 讓蘑菇充分吸收料汁 不是粘手就可以了 炒好 了從鍋 裝盤 美味的酥炒蘑菇做好了鮮香爽滑味道鮮美營養豐富 好吃下飯喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧