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大家好，我是阿力 夏天天氣炎熱，吃飯總是沒胃口 今天教你一個麪條的獨特做法 爽滑可口，鮮香美味 做法簡單，非常好吃 首先，我們準備兩塊錢的麪條 準備適量的黃豆芽 半根胡蘿蔔切成厚厚的薄片 再切成粗粗的細絲 切好後和豆芽放在一起 一根黃瓜切成片 再切成絲 切好後放入盤中 幾根香菜切成段 三根小蔥，蔥白切成段 蔥葉切成蔥花 切好後放入碗中 三個大蒜拍散切成末 碗中加入一勺辣椒麪 加入一勺花椒粉 加入一勺白芝麻 鍋中加少許的油燒熱 下入蔥白 炸出香味 把蔥白炸至微黃就可以了 然後把熱油倒入碗中 激發出小料的香味 攪拌均勻 開始調味 加入適量的食鹽 少許的雞精 少許的白糖提鮮 加入適量的生抽 少許的老抽醬油上色 加入少許的蠔油 適量的香醋 用勺子攪拌均勻 哇，這個料汁實在太香了 起鍋燒水 鍋中水燒至底部微微冒小泡 加入一勺食鹽 這樣可以增加麪條的筋性 然後下入麪條 我們開大火煮 用筷子把麪條攪散 讓麪條受熱更均勻 燒開後，麪條不能一直用開水煮 加入一勺涼水，讓麪條裏外受熱一致 麪條再次煮開，再加入一次冷水 再下入黃豆芽胡蘿蔔，把它們煮熟 這個時候，我們的麪條配菜已經差不多了 好了，撈出然後放入涼開水中過涼 這樣使麵條爽滑勁道更清爽 過涼後倒出瀝乾水分 然後放入大碗中倒入調好的料汁拌勻 然後放入黃瓜絲 香菜熟花生米 拌勻就可以了 哇實在太香了看著都流口水 一道香噴噴的涼拌麵就做好了 營養豐富爽滑勁道開胃又解饞 夏天做一盆吃著真過癮 喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧