Wine Review: Chateau de Pitray 'Les Prairies' Castillon Cotes de Bordeaux 2020

Bonjour. Aujourd'hui, je souhaite vous parler d'un vin que je était vraiment très excité de voir récemment dans un magasin de vin. Alors voici le Château Petre Les Prairies, qui est un Castillon Côte de Bordeaux de la vendange 2020. Et la raison pour laquelle je suis intéressé à voir cela en vente, ce qui m'a principalement intéressé, en réalité, était le nom de Nina Mijaville sur l'étiquette. Ensuite, le fait que ce fût un vin de Castillon. Et les deux m'ont suggéré à la fois qualité et rapport qualité-prix. Mon raisonnement à ce sujet est que la famille Mijaville sont célèbres pour gérer leur Saint-Émilion domaine, Château Tertre-Roteboeuf, mais aussi le fait que, à mon avis, la Côte de Castillon est une bonne source de vin de Bordeaux de qualité ce qui peut offrir une valeur exceptionnelle par rapport au prix. En passant à découvrir qu'il existe une histoire de 600 ans de la propriété du domaine par les Simard Les familles de Petre et Boyne ont encore accru mon intérêt pour ce vin. Je pense que le fait que Castillon Côte de Bordeaux offre une très bonne valeur car l'argent est vraiment souligné par le nombre de producteurs connus qui possèdent des domaines là-bas. Par exemple, Le château d'Aiguilhe du comte Étienne von Neubergs, le château Monlanderie de la famille Durantoux, le vin Lorage de la famille Mijaville, Le Château Cap de Fougères de Silvio Denz, et le Clos de Lunelles de la famille Fürst, tous produits par des personnes propriétaires des meilleurs Saint-Émilion domaines ou, dans le cas des Durantouxs, le domaine de Pomerol. Et ce sont des vins qui le sont vraiment offrez quelques éclaircissements sur les saveurs et les styles des meilleurs vins produits par leurs propriétaires. Pourtant à des prix beaucoup plus abordables. Techniquement, Les Prairies est en réalité le deuxième vin du Château Petre. ou l'on pourrait dire ainsi, cuvée accessible, fruitée, facile à boire Évidemment, Les Prairies peut être traduit par Les Prés. Nina Mijaville travaille désormais avec Jean Dubaine depuis 2020. Lui, ayant pris en main la propriété de ses parents, Et Nina, étant une amie à lui, agissant en tant que conseillère œnologue. Modifications apportées tant dans la vigne et la cave a été vraiment très impressionnante. Les rendements ont principalement été réduits. et la quantité de chêne neuf utilisée a également été couper pour donner à ces vins une nature plus fruitée. Maintenant Nina Mijaville, la fille de François, le propriétaire et le vigneron au Château Tertre-Rotibouf. Elle est bien connue pour avoir géré l'autre propriété dans la Côte de Bourg, Roc des Combes, pendant la majeure partie des 14 dernières années. Bien qu'en réalité, leur vin de Castillon L'Orage est la propriété gérée par son frère Louis. Maintenant, Jean de Pitre est manifestement le 25e génération de sa famille à produire du vin au Château de Pitre, et il est le petit-fils d'une figure influente, Le vicomte Louis de Simard de Pitre. Et Jean a rejoint l'entreprise avec ses parents en 2003, et, comme je le disais, les a remplacés dans la course le domaine en 2020. Ses parents en ont la direction depuis 1991, et sa mère s'appelait Alex de Pitre. Passons maintenant brièvement en revue le grand-père de Jean, car pendant la période allant de 1965 à 1980, Il gérait la propriété et a réellement apporté une contribution énorme. à Castillon et à son appellation en modernisant ses vignobles et sa cave. et en travaillant dur pour étendre sa présence internationale. Et le travail de Louis a contribué à améliorer la qualité des vins de Castillon, démontrant vraiment que les sols calcaires argileux de la région étaient adaptées à la production de vins de haute qualité ce qui pourrait être facilement comparé en qualité à certains de ceux de Saint-Émilion. Il a également travaillé dur pour ouvrir de nouveaux marchés d'exportation, à la fois aux États-Unis et au Royaume-Uni. Maintenant, le domaine est situé à Gardenne et Tortière, qui se trouve à environ huit kilomètres à l'est de la ville de Saint-Émilion, et le château de Pitre possède désormais environ 60 hectares de vignes d'une superficie totale de 130, le reste de la propriété étant soit en forêt ou prairie, et tout cela est situé sur un plateau de craie calcaire à Gardenne, et essentiellement ces sols constituent une progression vers l'est des mêmes sols que ceux observés à Saint-Émilion. Les plantations ici sont composées de 73 % de Merlot et de 23 % de Cabernet Franc. Et puis il y a également 4 % de Malbec. La densité de plantation est de 5000 pieds par hectare. L'âge moyen des vignes est de 32 ans. Depuis 2015, le domaine est certifié HVE3, lequel est à haute valeur environnementale, ou Haute Valeur Environnementale, et ceci est la certification agricole durable la plus élevée émettu par le ministère français de l'Agriculture, et pour y avoir droit, ils doivent remplir un ensemble de normes dans quatre domaines, à savoir la conservation de la biodiversité, Stratégie de protection des plantes ce qui empêche assez strictement l'utilisation d'herbicides, ils doivent satisfaire aux exigences en matière de gestion des engrais et également la gestion des ressources en eau. Maintenant, la vendange 2020 était très précoce, il faisait très chaud, très sec. Malgré les pluies de printemps, qui ont replenché les niveaux d'eau dans le sol, L'été a été marqué par une sécheresse. Maintenant, grâce à la capacité de rétention d'eau de ses sols calcaires argileux, les vignes du château Petra n'a pas réellement souffert de stress hydrique dans ces conditions. Et le résultat a été un fruit présentant une maturité très bonne, mais qui a tout de même réussi à conserver un excellent équilibre. Vous ressentez le vintage dans la maturité qui transparaît dans les raisins. et la richesse des tanins. Et il y en a beaucoup, n'est-ce pas ? La récolte est maintenant terminée ici avec la dernière génération de moissonneuses-batteuses et ce sont des machines cela effectuera réellement un premier tri des raisins au moment de leur récolte. Les raisins sont ensuite triés à deux reprises à l'arrivée au chai. L'un d'eux à la main, probablement pour la deuxième fois en utilisant un trieur optique. Le fruit a été écrasé, délesté puis sont entrés dans des cuves en béton à régulation thermique pour la fermentation. Il a traversé une courte période de macération froide, ce qui est une belle occasion pour le délicat des arômes, de belles couleurs à dessiner des peaux sans la présence d'alcool, qui rendrait cette extraction plus sévère. Comme je le disais, la fermentation s'est poursuivie dans des cuves en béton avec régulation de température, avec les lots maintenus séparés durant la vinification jusqu'à la mise en blend. Le mélange final du vin était composé de 75 % de Merlot. avec 23 % de Cabernet Franc et 2 % de Malbec. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois, deux tiers de celui-ci vieillissent en cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes frais des fruits de la vigne, et le tiers restant vieilli dans des barriques de chêne français vieillies qui avait été utilisé pour au moins une vendange précédente. La production en 2020 a été de 120 000 bouteilles, ainsi qu'il est évident qu'ils ont produit 1 800 magnums, 253 double magnums de 15 litres et 18 bouteilles impériales de 6 litres. Alors, regardons le vin, voulez-vous ? Alors, il possède une profondeur de couleur raisonnable, un rubis assez foncé. Ce n'est pas tout à fait opaque, je peux facilement voir à travers. L'étiquette indique que cette boisson contient 14 % d'alcool. et tout de suite après, il adhère au verre et lentement, quelques larmes assez riches tombent là-bas et se déplaçant lentement vers le bas du verre. J'attends une densité assez importante. et une quantité raisonnable de tanins provenant de cela. Alors, faisons un marché à ce sujet, d'accord ? Les arômes sont riches et chaleureux. On sent certainement des fruits rouges et noirs bien mûrs ici. Prunes, cerises noires, presque une touche de raisin sec, mais ensuite ce fruit est tempéré peut-être par des notes légèrement terrestres de graphite, des notes de cèdre. Au sommet de cela, il y a quelque chose de assez frais arômes de prune rouge, de framboise rouge, dont les parfums arrivent tout juste par-dessus ceux qui sont un peu plus dans le genre Notes savoureuses, terriennes, développées. Goûtons-y. Eh bien, c'est moyen corps, il y a une prise légèrement épicée, légèrement asséchante, et puis assis derrière cela, il y a ceci de juteux, assez abondantes, prune foncée, une sorte de fruit cerise noire Il y a une texture veloutée, une nature poudreuse chez les tanins, D'accord, elles sont élégantes. et une acidité raisonnable, qui, combinée aux tanins fins apporte une fraîcheur délicieuse et appétissante au milieu de bouche. Et toutes ces notes savoureuses dont je parlais. des notes légèrement terrestres, peut-être une touche très fine de sous-bois, des touches de graphite, de cèdre, peut-être même quelques-unes des touches délicates d'épices de cuisson, qui s'invitent sur la finale. Et il y a des fruits rouges, semblables à des prunes, mais en réalité, c'est en fait une sorte de structure organisée des notes savoureuses qui donnent à la finale toute sa ampleur, qui sont les plus apparentes à l'attaque, avec des arômes riches et mûrs Fruits, assis derrière. L'alcool aide vraiment à donner du volume. au milieu et à l'arrière palais de ce vin. Il y a une belle profondeur de fruit et cela est soutenu par une bonne structure. Bien que cette structure ait de la prise, Il possède encore un élément souple également. Des notes que j'ai consultées suggèrent que ce vin pourrait être conservé jusqu'en 2027. Personnellement, je pense que vous seriez très heureux de tenir à cela pendant cinq autres années si tu le souhaitais. Mais en réalité, il n'y a vraiment pas besoin. Parce qu'il y a assez de vie et de la jutosité dans le fruit, tout au long, jusqu'à la fin. Parce que le vin reste vivace tout au long de son palais. En ce qui concerne la qualité, je pense que ceci est une très bonne illustration de la façon dont Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux peuvent offrir une très bonne valeur. Il y a une richesse et une intensité qui sont associées avec une teneur relativement élevée en alcool, mais en réalité c'est équilibré par la richesse du fruit. Il s'agit d'un vin qui offre beaucoup et possède le potentiel de vieillir pendant quelques années. La valeur du vin pour l'argent dépend évidemment de le prix que vous payez, alors je vais laisser un lien dans les notes ci-dessous à la page web Wine-Searcher de ce vin la vintage de ce vin, afin que vous puissiez voir si elle est disponible sur votre marché et à quel prix. Mais personnellement, je trouve cela plutôt attrayant. En termes de note, la note globale des critiques Sur Wine Searcher, il obtient 89 sur 100. Je pense que c'est un score tout à fait raisonnable. pour ce qui est très agréable Vin de Bordeaux à un prix abordable. Merci infiniment d'avoir regardé. J'espère sincèrement que vous avez apprécié cette dégustation. Si vous le faites, ce serait super si vous pouviez appuyer sur le bouton J'aime. Mais je l'apprécierais vraiment. Et si vous regardez ces vidéos et que vous les appréciez, Veuillez svp envisager de vous abonner. Ça m'aiderait vraiment à faire davantage avec la chaîne. si je peux développer davantage la base d'abonnés. À cette fin, si vous connaissez des amis que cela pourrait intéresser à regarder, n'hésitez pas, je vous prie pour leur transmettre la vidéo. Ce serait un très beau éloge venant de ta part. Et si vous avez des commentaires, des questions ou toute autre observation, Veuillez mettre cela dans la case des commentaires ci-dessous, s'il vous plaît. J'aimerais vraiment entendre de ta part ce que tu Pense à ceux que je regarde, les dégustations que je fais, tout ce qui s'y rapporte. Merci infiniment d'avoir pris le temps de regarder, et j'espère sincèrement que peut-être pourrez-vous réussir à trouver un peu plus de temps pour venir et regardez une autre vidéo avec moi dans un avenir proche. Alors, à bientôt.