（字幕合成回顧）西貢咖啡店指未感受到經濟好轉，坦言未賺到錢交稅，提高免稅額都無用。建議引大陸背包客消費，投放資源保留本土特色增吸引力（2026.3.16首播）

老闆可不可以講下你的近況 見到你這裏又有少少不同了過了幾個月 不少少都很大改動了 因為話說我其實打算因為之前加租打算都不做了 因為頂支持不了租金但很呼喚老闆 我打算走的時候錢拆光了交鎖匙給業主的時候 業主可能都知道實際大環境是否如何 加索士那刻已即時跟我說,不如他肯減租留我,有無興趣 那時我有些掙扎,說真的我都收拾好東西離開 只不過想一想,如果我想在其他地方再做, 或者再開另一間 其實都要出過牌,做過事, 第一時間,第二金錢上都不少 因為現在在香港做食牌可能都四五十萬 五六十萬走不掉的,坐底 別人知道他肯減回租給我 我想想,因為我食牌都還在 我只要裝修過之後,收拾一些東西 做食牌就即時可以重開 而且這裡已經出牌 應該出牌就不會有考慮到出不出牌的問題 想一想都是租了開了 順便因為都開了二十幾年了 順便大裝修了 是不是給你減租的幅度 都大了都吸引了 因為可能他都知道實際上 實際上市道真的去到很低的 所以他不減都不行 不過都好的都多謝業主 因為它都有當機立傳, 如果它看多幾個月才決定租給我 如果牌已經斷了,我就不會再租,因為斷了之後 重新作出牌又是給我錢,如果它都當機立傳 即時說肯減租給我,大家都好,就租回 這條街算不算大街,因為 已經是碼頭坐入少許的情況 但因為這裏鄰近舊區, 舊街舊區都有些東西逛逛 其實都幾特別,如果市道好, 這裏人流不是問題 但因為現在實際上經濟走到都很低 變成就算去到和過或者佔包槌 人流都不是很多 聖誕那個當期其實都很靜 我做了二十多年都沒試過 這麼寧靜的平安夜 很平靜的一個聖誕 很平安 很平安 至於農曆新年就好一點點 因為可能不多不少 至於2013年那些人都會出來 在本土都會消費一下 那你說是不是真的很低 也入不去我覺得都可以的 但是相比以前來講 那當然是兩回事 以前可能是雙倍有多 那些人流是差很遠的 聖誕是不是外遊多呀那些人 我估是聖誕可能外遊 北上幾樣關係 令到整體整個香港 不只是人流 但是聖誕氣氛都弱了 因為其實以前我們一向都做了二十多年 之前都有些出在聖誕大餐去引客人來吃 有些人會預約吃 但是這幾年都已經不是說停止了 很多時候就是這幾年出了聖誕大餐 因為來到的話都不會吃聖誕大餐 吃聖誕大餐以外一般省叫的餐多 很多時可能經濟問題或甚麼問題 有時試得很多 假碼一定吃聖誕大餐 甚至看完餐牌 有些人就走,很多時都不在吃 所以變了幾年已經無命運地出聖誕大餐 只不過有時聖誕會有些 特別加其他食物去做 不如硬一定要吃聖誕大餐 前瞻又是怎樣 前瞻真是沒 甚麼盡做 盡量做好自己 你說前瞻都是看大環境 因爲看政府有什麼做可以 幫我們宣傳什麼都好 政府都說財政收入最近有改善, 派糖都派比去年派多了 其實是否意味着有些 期望經濟環境會好一點 第一它說經濟好了,我就未曾感受到, 都是跟之前一兩年經濟下滑情況差不多, 我又不太感受到好在哪, 但你說派糖,我又不見它派了甚麼糖給我們。 財政預算案那些措施,你本身有甚麼期望, 以及現在出來覺得有甚麼受惠到? 期望其實可以說是車望, 其實想着車望會不會有些消費券, 市民可能有一萬,也好五千也好, 或者有些叉響豁免, 那些地中豁免,或者牌照豁免, 這些是我們有少少同境的一些派檔措施, 那些完全都沒有, 現在只不過你說差響忽減 一個月,一季五百元, 一季五百元就兩季 你一季算五百元,我現在交易差響都五六千元, 你五百元好像補稅車薪 其實幫到哪裏我就不知道了 你說前幾年都試過豁免差在兩季 就差很遠是不是 還有其他東西譬如你說消費券失誤中 沒有這些東西 另外還有譬如 我覺得好像早兩年都有一些排費豁免 但是今年就完全沒有 這些基本上下不到我的信心上 其實理論上如果免稅額那些 其實如果你賺到錢,有錢賺, 當然有用東麪食,一家少一家少一點稅, 但問題是現在的經濟環境我們都在, 不要說吊下命,盡量撐著去做, 不虧錢已經不虧入肉那些已經算很圓, 其實有沒有錢賺到可以給 很多稅呢,未到這個情況 如果我真的賺到錢,我當然受得了 但我這些人都未賺到錢, 或者有些大公仔都夠養家 基本上他們都不想交稅,你給多少免稅額都是沒意思的 免稅額你選擇了 是不是真的可以去到基層的層面呢? 我覺得未必是,你說中產, 但我覺得中產的幫助不是那麼多 其實你免稅額都是免稅額,免了那一截所交的稅而已 你說是不是很多,有的沒有,但對於中產來說 我覺得幫助是否真的那麼多呢,又不至於是 直接排錢就比較可信,意思是說它有需要交稅的 那些就是幫助,但基本上我都不用交稅 或者去到稅加元是很低的,基本上對我來說 有的沒有,不,有的沒有,沒什麼分別,要這麼說 如果引到一些有潛座價值的旅客來消費那些, 那些纔是幫助的 你說幾十萬人娛樂去過東壩或西壩, 走個圈一看 即時走回去關口走人那些, 那些全部都是數字遊戲 數字是多少萬多少萬都無意思的 那些全部是真的不能下民生 它的消費幫不上忙 政府要用點力去呼籲 因為現在問題就是說 很多時候他見到很多國內人士 去某些地方做一些事 他不是說做一些措施呼籲他 不如你留多久,你不要趕著走 你不如在這裡租房間,或者在附近試試 他不是呼籲這個,他全部的內力點是 你多人嗎,我就盡量幫你走 你明白嗎,盡量幫你走 其實如果是一個旅遊角度來講 如果我是做旅遊的提出意見, 我就會說不如這樣 多人,你不需要叫他們一次過走走, 你想方法叫他留多一天 或者幫他找一些便宜的民宿也好, 盡量安住他,分散他 你不吃一次就走, 現在他們的重點是看完演唱會很晚了 他們是想方法盡量疏走, 但這一班都是可以說是我們的老闆 老闆在這裡,你一夜叫他走, 你不是叫他去香港消費 其實你有甚麼方法,如果晚上住酒店 或者安排一些便宜的賓館 或者怎樣幫你將離港 消費的時間拉長 甚至可以滲透到不同的地區都可以 這個客源是有, 即是你拿到所謂的老闆 你都不懂怎樣去賺它錢 或者來到西貫那裏 我沒有人怕30元的西貫消費券 一定要在西貫區做消費 那它就肯下來 這樣是可以的 我也是可以做的 現在很多時候我認識的 就是做的士的傳言員 他們行完東賣西賣,立刻叫車去黃岡走 基本上下不到香港,下不到西貢,基本上是一個過客 你賺不到那筆錢, 譬如派些消費券也好,50元也好 譬如你要用200元纔有50元,或者用多少次纔有50元 我們很樂意的,你落到來就行,這個也是 甚至可能儘量, 你們想想會不會有些所謂的 我不知道香港政策問題,我不認識 但你在外國有民宿,你去旅遊區很多時候有些民宿 如果有些民宿讓他住一天半天,或者住了兩天 再玩多幾天,可能是另一個世界 如果有五萬人,一日一晚都好, 一萬人到來西貢住民宿 一萬人在這裡住民宿,整條街都做不完 早餐也好,吃個鹹柴也好,這些都是生意來的 怎樣去引導下去呢? 那是不是要靠政府呼籲也好,做一些措施也好 纔可以買到來,其實窮又是不如做,但問題是它窮極都要 例如你窮極,我不是一定要像以前那樣落色 一定要大魚大肉,吃河鮮,吃龍蝦, 例如我們這些都有些好民生 可能幾十元一個下午茶,譬如茶餐廳這個幾十元 譬如買其他東西都有些便宜,即不一定是要豪洗 還有豪洗未必幫到民生,豪洗可能只不過是幾間 一大集團,他才賺到錢,不關他的事 你買買雞蛋仔也好,買買老婆餅也好 慢慢滲下來, 吃完雞蛋仔都要買杯咖啡 或者坐下,光顧我們也好,光顧其他人也好 只要整個區域 一起活起來的話 大家也有好處,未必即時 現在香港少了一個活力之都的感覺 沒有了一個活力,以前美金銀行很有活力 現在少了 搞城市吸引人是一個好事 第一你搞城市有時又好像用了 某一個很龐大的資金去搞一些城市 但城市吸引到的那些人來又 不止真的幫到香港的民生 或者幫到那些東西,其實又好像那些公帑白廢了 就是會只是幫了那一區 或是幫某一區或某些人會有, 但真的落不落到整體我覺得就未必了 尤其是現在剛剛過了一年之後,劫持又會來多一陣 因爲很多時候中國的傳統是做完過年, 挨完過年,挨不到過了一年就倒閉 可能未必過一年之後又會 有一輪三輪劫持都不頂 一定會多了少少 盡量呼籲業主幫幫忙 大家共同難關這件事 第二就是政府有時 我覺得有時所謂地攤也好 或者民生的一些東西 我覺得是對的 作家污穢是需要改善的, 你要教他如何改善,不是弄死他 很多時候雙寶或廟家 你不是教他如何改善 你一刀切他,變得很丟臉很靜, 你沒有了以前香港護理之刀的感覺 很多都是,現在你望出去, 整個雷洞都黑了,很暗 之前有些油管很摧殘,其實油管是另一回事 為何這幾年特別誇張,特別多油管消失了 因為可能政府要加強監管, 覺得危險的油管要拆除 其實香港現在都是,你看香港什麼特色 照片全部都是藝雄觀光很靚的照片 如果你看到照片價值香港 但現在實際就沒有這些東西 我覺得呼籲一下政府可否 幫那些有危險的藝雄觀光 也可不可以幫他們去做好一點,做到不危險 你有資金,你只是宣傳那幾多千萬, 你扔少些錢下去保留一些民生上的特色東西, 其實這些東西才吸引,只是香港的內涵, 香港以前的一些根,現在全沒了。 覺得近來的消費氣氛都是跟之前差不多嗎? 消費氣氛我覺得有部份是好了的 好像是一些本土的一些民生上的一些市民 我覺得有點像是類似 盡量香港人自己幫自己 即是多了出來消費我覺得是有的 但是都是要期待更多 香港人本土消費回來 就會好一點了 其實有幾件事,譬如你真是撇撇幫香港的 加少來幾歲,變了變了, 你可能阻礙不到人們不上消費 但你起碼收到那筆稅那筆錢, 你便拿去幫香港人做一些舒適 或甚麼都好,令到人們喜歡留港消費 為何香港人不喜歡留國消費呢 其實租金是一個因素 服務來說 講真其實香港很多小店都很有人情味 人們就盡量去幫上小店 離幾歲之前都討論過 但我不知道為何可能有很多因素不敢做 其實離境稅無論如何都是一個政府的立場 立場呼籲人們進入香港消費的一個措施 如果你做到,很明確地說 香港政府都是支持返本路消費 我覺得澳門有一些事做得比香港好 最好就是它保留一些澳門的特色東西 它保留得很好 譬如那些石板街或者那些老區 它不會說拆了它做了一些新的商業活動 不會的澳門那些老區和一些新舊 它可以保留在那裡其實也挺好的 因為這個就是譬如我去澳門 我都是看那些東西的看一些舊區 看一些舊的東西 澳門以前鋪個桶子的感覺 那些東西在那裡你纔有那個味道在那裡 但是香港就是越來越少那些味道越來越少了 你變成吸引不到 人來香港留多幾天 就不是這回事了 譬如現在你經常都說譬如九龍城寨那套電影好了 去某一處弄個九龍城寨的場景 那些是短期的 譬如人民警察、警局這些 你都覺得這些是很吸引的 但只是這些不行 譬如你廟家很吸引 但現在不吸引 兩間都很吸引,現在都不吸引 因為剩下的完全是兩碼子的事 很多事情都是,如果你要倒帶, 當年你出手幫一幫海鮮坊, 香港有多個景點 你海鮮坊不一定是做海鮮坊,你用來做一些給社企, 做一些小特市場也好,或者其他的工作坊都可以 因為那件事在香港已經幾十年了 例如有些外國雜誌一說到香港 就是霓虹鋼管、海鮮坊、廟街 這些都沒有走的 但是這三件事現在都好像關燈一樣 那就變成沒有什麼吸引力了