（字幕合成回顧）DJ經營銅鑼灣音樂扒房，旺季生意靜得恐怖，同棟樓已有七間食肆結業，料過年後又一波結業潮。（2026.3.13首播）

咁我哋係一間美式嘅音樂餐廳啦咁 我哋啱啱尋日就係五週年 其實一般香港人嘅認識嘅美國菜啦，即係 可能牛扒漢堡啦咁 我哋會多咗少少南方同埋Maryland嘅嘢嘅 其實除咗樓面要負責嘅工作之外， 廚師啦，咁梗係最基本啦 因為其實講真，得我一個煮嘅啫 我而家得兩個partner喺度 我另外一個partner係負責酒吧佢本 身係，即係佢一直都係開酒吧嘅咁 我自己一直都係煮嘢食嘅咁啊，佢 一個出邊一個入邊啦咁 佢睇樓面啦咁另外一樣就係我負責埋音樂 同埋公司嘅廣告咯，所有嘢根本上誒 電腦其實已經可以將佢自己做曬所有嘅mixing， 根本都唔需要個DJ機喺度嘅咁你有你個 DJ機喺度係另外一回事嘅咁有啲嘢幾得意嘅 若我平時在電腦播歌,一刻會嫌你音樂很嘈, 只要你企喺度打碟，就冇人會投訴呢樣嘢係 當然我都唔會，因為如果有嘢要做，廚房要做嘢嘅時 候唔夠人，我都會留翻喺廚房，好少出嚟打 而家市場變咗嘅，個市場變咗就係我哋覺得，你覺得香港人窮咗係真嘅我 可能舊年啦，我哋一日平均仲賣緊誒一至 兩條嘅誒ribeye肉眼啦，兩條， 即係平均個大概四十份嘅牛扒，牛扒個已經唔 平，啲人好得意嘅晏晝啲人食飯，佢有心理關口喺度啦 我只要將一個意粉set過一百蚊 你會見到晏晝已經少咗一堆人 我將個晏晝個價位set低過一百蚊 你好容易見到，哇，好多人坐喺度食飯咁 即係其實每個人喺度食啊 佢對自己個消費有個關口喺一層 一般可能喺附近翻工嘅人 佢哋都希望佢個價單喺一百蚊內，咁 佢哋就會過嚟呢度食 除非食牛扒我哋做唔到 一百三十幾蚊佢哋都仲接受嘅 但係當我上次一改咗 將個牛扒去到一百六十幾蚊 即係轉咗做阿根廷啦 其實我哋個利潤低咗嘅 我哋冇加到我哋接受嘅價錢嘅 但係你見到我就係啱啱話俾你知 牛扒佢個銷量已經由呢一個晏晝一條牛 去到一兩塊 而家我哋本來即係晏晝大概賣到十五塊咧 平均一條，十五至二十啦咁 但係而家轉咗做阿根廷嘅話 佢就會變咗得兩塊三塊 其實我哋好得意嘅 我哋開張嗰陣時候 我哋個平均價位一個意粉一百三十至一百五十啦 一個牛扒嗰陣時大概一百七十到八十咁樣 我哋日日都係可能得兩成客 三成客就晏晝 跟住我哋就慢慢去試下 我哋覺得其實有冇啲食飯 嘅心理關口喺度 我哋儘量去做 我哋冇將個食材減，其實一模一樣 我哋試一次就係將大部分我哋能夠做到個意粉 將個價錢一百蚊諗下 甚至九十蚊樓下，八十蚊樓下 其實一個禮拜之後個場就已經敷咗嘅 咁敷呢個情況敷幾耐咧？ 敷到去舊年嘅三月 舊年嘅三月之後，突然之間慢慢開始個氣氛唔同咗嘅 你會覺得，點解永遠都係得七成客 六成客，七成客，八成客 想想落，你真係要坐滿個餐廳嘅話 禮拜五都做唔到 嘅翻嚟禮拜一 因為星期一有agreement 咁啲人會特登嚟 我哋一個十幾蚊 我哋好似十八蚊 跟住就有個沙巴喺出邊任佢哋食咯 咁呢個其實講真就一定係蝕錢嘅， 因為一包蘆筍都已經十幾二十蚊啦， 十幾蚊俾佢哋食嘅話， 其實佢只要行出嚟 第一轉，我哋已經蝕咗俾佢嘅啦 冇可能翻翻嚟嘅， 因為啲食材都唔平嚟㗎 其實我哋將晏晝啊 唔計夜晚 啦，晏晝減咗落去嘅話咧， 其實我哋根本上做與唔做其實分別不大 我諗香港好多餐廳都一樣㗎啦，已經 係個晏晝即係，哦養住咁多夥計， 你淨開夜晚就無謂啊咁 你話有冇錢賺？ 又唔會冇錢賺嘅其實 但係你嗰個利潤低到你都唔信， 可能few啲percent，即係三誒三成可能仲低啲添 如果真係可能有塊鰓牌， 你會錯嘅話，個客會退俾你嘅話， 一塊退return就蝕咗㗎啦， 因為冇五十percent嘅利潤嗯， 一塊退一塊已經蝕一塊 咁你可以哇，佢話即係出面有一餐廳唔係喎，人哋唔係咁做喎， 可以買啲好低級嘅咁嚟落，嗱 我哋都冇可能將個食材轉咗佢落蘇打誒 牛扒，你要佢容易食到入口 出面啲廣式西餐廳 佢落蘇打粉落去嘅另外一樣嘢啊 但係落咗你個客食唔食得出 一定食得出就做唔到呢樣嘢嗯 我哋只可以求級數嘅啫 我哋個 grade 就係最低 頭先同你講 PS grade 系我哋最低限度接受到個 客起碼容易食到嘅肉質嚟嘅 再低已經做唔到 而家真係好誒通關之後咧，香港個飲食 氣氛跌得好緊要 我有觀察緊，我哋一直人哋講，即係由疫情啦，到通關啦 到個個話結業潮啦 我哋俾人慢半年，又唔知點解 我自己覺得大概有呢個半年嘅，可能嗱 你見到大部分咁樣咧，半年之後就到我哋嘅咁啊 通關之後啲人覺得哇，上曬大陸 我嗰陣時覺得冇啊，我哋依然好幾幾旺啊 消費能力慢慢低咗啦跟住 到真係開始大部分結業潮嗰陣時 佢話冇生意嗰陣時候，我哋覺得喂都仲頂得住 舊年三月去到九月呢啲時間，我覺得哇，我哋旺㗎喎 我哋個月生意都唔錯㗎喎咁啊係咪啊 要坐滿唔難㗎啦，咁靜嘅日子 間唔中一兩日啦，可能話真係靜到咁樣 我又接受嘅，你唔可以話萬萬富咁啊 我哋又唔係一間集團做嘅餐廳 我哋今年啱啱續約，同埋我本嚟傾唔做 我們想完這個合約後搬到地鋪, 因為地鋪個價錢其實已經好吸引 我哋唔需要再做樓上鋪咁樣 但係諗下諗下，我哋又要拆 我哋初頭，我哋呢度個租金 計埋所有嘢都唔係唔講出嚟嘅 大概十二萬左右啦，十二萬松啲啦 計埋分商管理費，我哋覺得太誇張 我哋簽約嘅地面積呢度係大概二千尺 但係我哋唔好理佢係咪簽嘅二千尺 食環署俾我哋用到嘅位置係一千零五十尺 即係我哋用緊十萬蚊去租一個一千尺嘅地方 而家我聽緊銅鑼灣就算落街 一千尺我都係大概十萬蚊咁 落翻地鋪十萬蚊左右 甚至有啲同我哋講話 其實我哋可以俾八萬蚊做一個底租 其實只係講十五個percent分成啦 我覺得著數喎呢樣嘢係 地鋪喎，地鋪不嬲講緊係樓上鋪嘅double 如果說三年前至五年前 我從十萬租這裏的地鋪是說二十萬的 現在我在想這個東西 就是可以用這個價錢下去的時候 我又覺得OK的 但是後來因爲partner和很多其他的問題 就不如不要了，不如開多一間 其實我在想三月開多一間 開多一間地鋪之後纔看看樓上鋪還做不做 保持穩定的話就不要動它 但是結果就是在10月之後 你發覺一續約之後 生意很有趣是真的明顯跌了起碼30至50% 在那個月 你看到沒有理由 在我眼中裏面 其實西餐旺季是11月12月最旺 尤其是12月聖誕節 人們很喜歡回大陸吃飯 我覺得對我們影響不大 最初我都是半年後才感覺到 現在我開始感覺到人們真的回大陸 但香港我就覺得 以前我都覺得好吃的越來越差 還有現在這個年代 所有集團的中菜 全部都不是在廚房製作的了 你覺得最大的那幾間 不要說他們的名字 我甚至有朋友去過他們大陸的廠 他們做完之後運回香港 他們說只有蝦餃不是預製的 其他都預製的 其實味道有沒有大分別 少少分別一定有的 你說是不是真的很難吃 不是很難吃 但是我不會覺得他們好吃了 其實你都看市場氣氛越來越差 你想想之前的結業潮是多麼重要 這個月你看我怎麼留意到店鋪倒閉呢 我們這棟大廈其實我們算是食廈 我們大半都是食肆 但是由兩年前開始倒閉 到現在已經倒閉了七間 有一層樓 然後它有幾層是美容的 幾層是健身 其他全部都是食肆 或者只有兩間酒吧 現在全部都是食肆 但是倒閉了七間 但一間不是食肆,管達叔說八間, 因爲七間不是八間, 剛剛有一間是上個月執的 一間不是食肆,一間是健身, 其他全部食肆，即執了六間食肆 我就不會看到別人的數字是怎樣 但我見到我們自己 我們的weekend還好 但你見到別人的消費量越來越低 要轉型都很難，因爲跟公司名有關 我們說牛扒跌到這樣就不要賣牛扒 一賣不牛扒模式要轉了 我想做海鮮類的東西 但海鮮類又不適合我樓上鋪 如果加魚缸的話樓層的負荷做不到 意思是怕它垮 如果一拉魚缸怕它垮 所以做不到這件事 只可以用雪藏海鮮 雪藏海鮮是另外一回事，所以不一樣 所以始終如果這樣做的話 我們看到收入不正確的時候 不適合這條數 我寧願執了它，直接落樓算了 我們現在的價錢其實講真 我們沒有mark up的價錢是很高的 我們其實講真 我們都是將我們的成本乘以3倍 標準的營運是香港模式 香港租貴人貴乘以3倍是一個標準 但是如果你要我們降的話 其實我們都想降 但是說你減了租是不是 我說我減了租，雖然減了租 但是食材加價 這個東西是一個很神奇的東西 你某個地方減了 自然有一些地方加回來 你做不做到呢 我嘗試着 那天下午的食材我們沒有加上去 但現在我都在考慮將餐牌變成3成、2.5成、2成 但你要求客人的量一定要上去 否則做不到，數計不到 其實現在夜市來說 根本晚黑條街都是少人 都神奇的銅鑼灣不像銅鑼灣 但有些日子我們旺的日子 我落去又覺得是正常 真的很難回答，我想平價是大部分 而且還能夠生存的餐廳都將它減價 很多任食減價是他們做的一個模式 但這個就是跌，或者怎樣說呢， 我覺得這不是它帶起的，是酒店帶出來的， 酒店報飛做了一個他們鬥價鬥得太緊要, 你想想個個去酒店任食， 現在說的是幾百元，七百元好吃， 我想很多五星酒店都在賺 700、800 元， 但他們還在買二、買一、買一送一， 海洋公園酒店之前他們做的宣傳是一截, 你想想一般餐廳你怎樣跟他們鬥， 食材你可能說大家都在用， 你接受時我們都不算便宜的食材， 大部分都算是高價食材， 你無法跟酒店鬥的就是他們財力大過你， 他們都不是靠賣餐飲賺錢， 他們主要靠賣房， 食材是否都會，如果它不走， 這些食材一定會浪費， 因為你又有個食物限期， 你不可以不買菜， 你等多少天都等不到，你都要出， 很多東西做了，只要你做了一個甜品， 做了你不等得， 你冷藏了可以很久， 你解凍的東西就要賣， 它那麼大間酒店啲嘢， 你日日都有堆嘢喺度唔用㗎啦！ 你唔係話你個仔要防風得咁緊要㗎嘛？ 食材都要出啊！你唔出唔得喎！ 你唔出即係只係話一個人嘅就係垃圾桶 佢有咁嘅能力，佢同你玩啊 佢有個佢可以報飛去咗佢 我哋冇呢樣嘢㗎，我哋解咗就冇啦 冇嘅唯一一樣嘢就係垃圾桶㗎啫，有啲過咗期嘅嘢即係 其實會唔會今年都要打價格戰？ 我有諗緊呢樣嘢㗎，價格戰已經打 其實係佢都係睇錢咯 佢哋接受呢個價錢係喺呢一個價位，佢哋會食個牛扒 可能我哋將佢降做一百二十蚊，一百十蚊 可能個個都食，唔出奇嘅 我就覺得個個都睇餸食飯㗎 你覺得個價錢可以降到一般啊？ 果嗰啲茶餐廳都唔平啊 喺我眼中喺附近圍住我嘅幾間茶餐廳 你都冇可能喺七十蚊食到個lunch 應該全部你幾杯嘢飲，幾多個飯？正正常常嘅七八十蚊 可能你食嗰啲燒臘嗰陣時，加埋啲嘢飲嗰陣時要九十一百蚊 西餐廳講真成本爭好遠 我哋嘅食材同你哋唔一樣 叫塊豬扒翻嚟，我之後可能叫佢哋買一塊豬扒 我哋用嗰啲豬扒都係西班牙嘅 唔係就咁正常嘅普通豬扒 我哋而家做緊一款嘅啫 即係豬係食橡果 有陣時可能你話 Iberico 嘅話 我哋晏晝做唔到嘅 即係食橡果嘅豬 我哋好少用到大陸嘅貨嘅 除咗雞翼我哋唔用大陸貨啦 但係迫於無奈，我哋會用大陸貨嘅 大陸貨翻嚟一樣嘢，雞翼大陸貨係最貴喎 用喺其他地方係講緊三個幾一隻雞翼 但係大陸嘅雞翼係要五個幾嘅 法國雞翼我哋用唔到 法國雞翼其實本身係因為佢哋走地雞嚟 你攞嚟炆係好嘅 但係炸雞翼係食唔到嘅 硬硬都食唔到嘅，呢個係我哋唔會選擇嘅嘢 基本上我哋會用大陸嘅嘢 可能啦雞翼啦，仲有我哋嘅羊架係用大陸嘅 我覺得佢哋質素好高 佢嘅價錢係比紐西蘭或者係澳洲係平啲嘅 但係我哋唔係為咗呢個原因 但係我哋幾中意佢嘅質地 我哋啲回頭客好多係特登走嚟食羊架 我覺得幾好嘅呢樣嘢 去年嗰個餐飲嗰個結業潮都自己睇到 係咪都比較犀利啲？ 最誇張係㗎，舊年嗰段時間 三月去到暑假八九月嘅時間，超多 因為我搵緊鋪㗎嘛？ 你會留意到嗰啲放盤嗰啲鋪係特別多 我哋都有放出嚟嘅 因為我哋想唔要間 我哋想落地鋪啊 不過望到嗰陣時個比例好誇張 一日有十間八間嘅新嘅鋪頭 唔做嘅鋪頭俾我睇到 我本來預計係新年之後會再多啲啊 但係其實喺呢幾日，我已經都已經望到好多餐廳放盤啦 好多，我相信真係生意差咗㗎 今年聖誕係恐怖 直頭可以用恐怖嚟形容嘅西餐 我都冇估唔到㗎，其實佢都會跌得咁誇張嘅 因為我哋其實如果一般人眼中，我哋都算一間黃嘅餐廳 因為我哋基本上你大部分時間我哋都都坐得滿 但係唔係依個 moment 我都唔敢講 即係呢個時刻去到一開始一月之後咧 我先覺得哇唔 係喎好奇怪嘅 我可以喺琴晚，我覺得係 點解會好似打風嘅日子咁樣咧？ 我哋琴晚基本上夜晚成個晚市 七點後嘅booking係零 未試過咁琴日晚 你有冇完全係咁樣 唔計打風日子？ 我哋間唔中都會試一兩次嘅 但係我覺得琴晚冇理由啊，係咪正 正常常咁樣？但係 我哋講緊禮拜六禮拜五 禮拜四禮拜三，即係 上個禮拜我哋仲係爆㗎係無， 突然之間去到禮拜一，唔見曬啲人咁 你都冇㗎，你 突然之間咁樣，你見到booking 啊，而家啲booking都係咁樣㗎啦 你不嬲都唔見佢，即係啲人係到最尾嗰刻都唔成，都唔book㗎啦 關咗㗎啦所以你都唔知佢個來源喺邊度嚟㗎？ 會唔會係ForkUp網上平臺嚟嘅？我又唔肯定啊 但主要我們九成客人都是枯茂網上平臺來的, 即係預計嚟緊今年嗰個前景係點樣？即係嗰個 我都預計㗎啦， 即係即係圍皮你都偷笑啊，養到班夥計其實都叫偷笑 守住係咪叫？ 我守啊，咁多年都係守，其實真係咁多年都係守嘅就係我哋講真， 你話賺唔賺錢？ 若果我哋一開張嘅時候，我哋嘅模式 好似而家呢個模式嘅，我哋賺錢嘅一定 因為冇請咁多人啊嘛咁你而家誒， 我哋請得太多人嘅時候，就 我話俾知，我哋樓面都有六至八個人， 住房五六個人七個人咁計埋parttime 但係我哋嗰陣時係諗住誒喺三年裏面開五間分店嘅 當初係咁樣，而家唔好諗呢樣嘢啦 我哋搵緊鋪都冇人做 嘅，有一樣嘢就係嗱，而家咪頭香港人成日都喺網上評論話誒， 全部請曬外勞咧，冇得做啦！外勞又唔識嘅啊！ 我可以肯定話，外勞嚟到做嘢嘅時候 佢哋真係乜都唔識嘅 但係點解會請外勞？其實一樣好得意嘅一樣嘢就係 我哋根本都請我哋我哋又喺每個平臺都登請人， 長期嘅長期請住人，日日都請人 到而家我哋冇啊，請夠人我哋停咗你而 家都請，點解？因為你請你你登你登廣告請人都要俾錢啊咁 我哋喺幾個我哋覺得有用嘅平臺，咁 平均都花三四千蚊一個月去請請人，就請人係 希望請到廚房嘅人樓面嘅人啦 但係冇嘅，真係冇人見工 嘅喎舊年就誒，舊年你話完全零又唔算係 舊年新年之後見工嘅人大概有十個八個啦， 正常唔止，之前有幾十人至一百人嚟見工 十個八個, 咁啊，好得意嘅，今年見到好多嘢都係 今年嚟見工嘅大部分都係三十歲以下嘅人 四十歲以下嘅好少，可能去到三十五歲 冇過三十五歲，全部都係三十五歲以下 但係全部都係見大廚位 我好少見到一個咁嘅履歷嘅人可以做大廚 佢哋全部都係做一間餐廳入邊 可能都半年位就做咗大廚咁樣咯 我都問咗一樣嘢，佢話冇啊 結果佢回覆佢哋係，佢哋全部都係大廚 翻親啲大廚又係你，僆仔又係你啊 因為嗰間餐廳都冇人 佢哋做曬所有位，我話哦，咁你叫大廚都冇咧 我講真，請佢嗰陣時候，大部分都係咁，乜都話識 來到的話可能五個基本的砂糖都做不到出來 基本醬汁都打唔到 完全唔識嘅 他說你給食譜 他個個都說給食譜 我就做到出嚟 你一見到佢哋就將佢哋撈埋 你就知道其實講真啦 一個月後 佢捱唔到一個月 唔好話捱唔到一個月 捱唔到三日佢就走得㗎啦 真係冇人可以做得到 因為唔識啊嘛 我哋用咗一差唔多大半年時間 請咗幾個外勞翻嚟啦咁 幾個外勞咧做嘢都OK 正正常常啦 咁佢哋翻工就係由朝到晚 佢哋好少香港人嘅 唔好嘅嘢佢哋冇嘅，即係 可能佢哋唔會喺廚房玩電話 佢哋唔會同你斤斤計較 咁即係翻工嘅時間好正常，不停咁做嘢 冇懶散嘅嘢嘅，OK嘅幾好嘅 但係有一樣嘢就係我話俾你知 我請咗三個外勞翻嚟 已經有一個十二月 嗰陣時已經走咗啦，甚至前年走咗 我話辛苦得滯，第二個呢個嘢佢呢個做唔到 做唔到，做唔到我哋餐廳嘅要求 咁佢前幾日都辭咗職啦，做唔到 都話你係外勞，喂本地人又唔嚟見工，冇啊！ 今年就係廣州，我同你講啊，十幾個人嚟見工之後咧 零，一隻登出嚟見工嘅人數係零，一個都冇 所以餐廳要請外勞，冇辦法個喎 但係點解嗱？點解佢哋唔嚟咧 仲有好多樣嘢就係可能佢哋都知道嘅啦 有好多誒好多餐廳好似我哋咁啊，正正常常 嗰啲人嚟見工，佢哋只可以做part-time 佢哋唔做full-time 同埋佢哋要求唔供強積金 講真啦，唔供強積金呢樣嘢，第一件事犯法 同埋我真係我同你唔熟㗎嘛 我識你嘅話，我同你講，當係朋友個仔咁嚟幫手 或者我個女㗎 如果佢夠年齡過嚟喺度幫幫我做一個禮拜 我哋覺得啲好正常嘅嘢咁啊 俾翻幾百蚊佢做買嘢食咁樣 咁呢啲嗱隻眼閉睇唔到嘅嘢 但係一般人嚟到，我點可以咁樣做 冇可能，唔供強積金 做一樣嘢 你覺得做廚房啲人，你覺得真係信男信女咩？ 你一個唔中意佢就同你講佢冇供強積金咁樣 我做唔到噶嘛 一同佢工整咁，佢哋又唔做啊？佢哋有原因嘅 全部都話誒，因為佢哋申請嗰個政府嗰個樓係 個人入息萬三蚊啫嘛，我以我所知萬三蚊 萬三蚊，你係有最低工資，其實你邊行都唔得㗎啦 你哪行都請不到他們, 他們只肯冒險來做兼職, 你覺得很明朗的環境, 樓價跌到一個點之後我覺得它回上了, 很多時你見到股市一塌的時候, 沒有客人了,尤其是中環那些, 不見不到人,我的朋友會打給我, 你旺不旺？我說普通,跌了五成, 如果股市有問題,他們說只有兩臺,三臺, 真的影響的,正常你見到餐廳間間大部分, 網上見到哪間特別旺, 每天都排隊,OK, 你不是每天在那邊看着的餐廳排隊嗎, 你不是的,有些排隊我都見到, 有些便宜的餐廳也是, 但大圍的情況其實很多時候都一樣, 但都是這樣, 看不看好現在這個市場, 我已經不太看好現在飲食業這個市場, 尤其是中價位、中低價位, 我都覺得不太合適, 反而我覺得快餐的市場是可以的, 我的模式是一樣, 因爲我始終都算是半隻腳的, 從酒店走出來, 我都可以評價到自己嘅一樣嘢， 可能有時啲食客同我講， 我哋keep到酒店嘅出品 即係就就將話你唔係話食嚟咁樣咯 我哋好多時個食物嘅質素 都keep好似酒店出品嘅個嗰個質素咯 但係我哋想佢做一樣嘢， 就係可能keep到一個個個人可以食到個質素 我哋用緊可能比麥當勞高少少嘅價錢出去 呢個其實係我最尾個目標嚟嘅呢樣嘢咁 你覺得真係過咗年之後 係咪仲會有一波結業潮咁樣咧？ 即係餐飲業誒， 我都幾肯定呢樣嘢 其實自己就一個例子嚟嘅啦 望到自己嘅生意點樣 人哋嘅生意就點樣啦，好正常嗰陣時 你望開人哋唔係， 我覺得大圍嘅氣氛係咁樣 就唔係話你特別叻咩咁樣咧？ 好似話哦，你啲人有啲， 我唔係啊，我覺得我哋一間好就好好普通嘅餐廳， 我哋就係企喺中間嗰個位置， 我哋係咁，好多人都係咁樣咁 第一件事就係，起碼我做 大家都係做餐廳嘅朋友一齊開嘅時候， 大部分已經做唔到 啦唔好話大部分，真係同我一齊做廚嘅時間 佢哋只有開餐廳嘅時候，我覺得有啲又唔好嘅， 自己做廚開餐廳係容易去把握個食客個口味 同埋容易keep到客人全部都做唔到咧，究竟 一間都冇，全部執曬啦，已經即 係而家係真正係由我朋友一齊做廚 嗰陣時開餐廳嗰陣時，我啲朋友 而家已經冇啦只有喺外面識嘅仲有，之後 另外一啲係做廚自己開餐廳嘅有， 但係真係本身係朋友個底子係朋友，即係 開餐廳，冇一個可以係過得到呢一個疫情 因為疫情留開佢哋係 係冇一間冇一間做到嘅，已經全部都執啲 老字號去年都好多都頂唔住，係咪舊年特別差 嗰個？舊年係特別差，可以咁講啦我咁啊，如果都話我前半年啊嘛， 如果用我而家望到嘅嘢，咁啊覺得其實係恐怖嘅，真係 所以我相信有啲同我一樣企得住嗰陣時，啲去到新年之後 應該諗一諗，仲做唔做？其實呢個係你要自己諗，係要自己諗嘅嘢 因為其實覺得真係唔好做，咁辛苦係咪啊？咁辛苦為咩咧？ 其實講真，我哋而家咁樣做嘅話， 我出去打份工，或者我其實搵咗我規則唔做， 舒服仲舒服啲添