BÁNH BÒ NƯỚNG - KHÔNG SỬ DỤNG MEN NGỌT , KHÔNG MEN CƠM RƯỢU , BÁNH CHO NHIỀU RỄ TRE . MỀM RẤT NGON
#toiyeubinhduong
#riviubinhduong
🌿 Nguyên liệu / Ingredients
1/ MEN KHÓM ( THƠM )
Khóm / pine-apple : 150g
Nước tinh khiết / water : 200ml
Đường / sugar : 50g
Ủ men 5 - 7 ngày. khi men đạt cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần
2 / TRỘN BỘT BÁNH BÒ
Bột Gạo / Rice flour : 200g
Bột năng / Tapioca starch : 20g
Nước men khóm : 100ml
Nước dừa / coconut water : 100ml
Đường / Sugar : 2m / 2tsp
3/ NƯỚC ĐƯỜNG
Đường / sugar : 160g
Nước cốt dừa / Coconut milk : 200ml
Muối / salt : 1/4m , 1/4tsp
Dầu dừa / coconut Oil : 2m / 2tsp