Bánh Tráng Cuộn Chay, Nhân Rau Củ làm Thế Này Dễ Làm Ngon /Món Ăn Giản Dị

Chào mọi người, hôm nay mình chia sẻ thêm 1 món bánh tráng khi mình đem cuộn Thì món bánh tráng khi mà mình làm xong, đặc biệt cái phần nhân thì giòn ngọt, ngon Bánh tráng bên ngoài thì mềm và dai, không có bị cứng như các bạn Bánh tráng cuộn nhân này thì mình ăn cùng với nước mắm chua ngọt Nước mắm ngon vừa ăn đậm đà Đây là tất cả nguyên liệu thì mình có 2 miếng đậu hủ và 1 củ cà góc và 1 củ sắn Cơm bánh tráng thì mình dùng là dài miếng là mình sử dụng cái loại lớn nha các bạn Rau thì đây mình dùng cái xà lách với các loại rau thơm để lái mình trộn mình làm phần nhân rồi mình cuộn Đậu hủ thì mình sẽ cắt ra những miếng dừa rồi mình cắt cộng lại nha các bạn Để lái mình đem chiên cho vàng điều tất cả các mặt và giòn bên ngoài Mình cho 1 ít dầu ăn vô trong cái chảo, dầu nóng thì mình sẽ để cái đậu hủ vô để mình đem chiên Mình chiên lại những cái chỗ nào mà còn trắng Nếu như các bạn không chiên bằng dầu ăn như vầy thì mình cũng có thể để đậu hủ vô trong cái lò chiên không dầu rồi mình chiên cho giòn Tại vì đậu hủ lát khi mà mình chiên xong mình cắt nhỏ rồi mình trộn chung với rau cũ Nên mình chiên giòn như vầy ăn nó sẽ không có bị ngán và lại ngon nha các bạn Bề mặt dưới của đậu hủ thì cũng vừa giòn và vàng kháng mình sẽ trở về điều lại Thường mình cắt ra những cọng nhỏ như vầy khi mình chiên rất là mau giòn luôn Thì cái cọng đậu hủ nào mà giòn và vàng trước mình sẽ gắp ra ngoài giấy thấm dầu Rồi giờ mình sẽ để cái đậu hủ cho nguội Củ sáng khi mua về thì mình cũng đã gọt bằng giỏ bên ngoài rồi mình dùng cái bàn bào, bào qua những sại mỏng như vầy Đến phần củ cà ngót cũng vậy, mình bào qua những sại cho mỏng Mình sử dụng cái phần củ cà ngót và củ sẵn thì khi làm phần nhân ăn rất là ngọt nha các bạn Tất cả mình bào xong mình sẽ trộn phần củ sẵn cũng như là cà ngót đều lại với nhau để lát mình đem mình xào Mình xào trước mình làm phần nhân rồi lát mình hạ cuộn Cho 1 ít dầu ăn vô trong cái nồi Rồi để phần tỏi hành tím băm nhuyễn vô Huy cho phần tỏi với hành tím này vừa vàng và thơm Khi dầu tất cả cũng thơm rồi thì mình sẽ để Củ cà ngót và củ sẵn mình bào xỏi lúc nãy vô để mình đem xào Thì mình sẽ xào cho tất cả là vừa chín Mình xào vừa chín tới thôi để khi ăn phần củ sẵn, củ cà ngót thì còn được cái độ giòn nha các bạn Nếu như các bạn không dùng tỏi hoặc là không ăn tỏi thì mình có thể thay thái bằng ngò ghí hoặc là hành bô gô đều được Rồi mình cũng niêm gia vị vô như 1 ít nước mắm cho được thơm với hạt nêm Thì trong rau củ thì cũng có cái vị ngọt tự nhiên rồi Nên mình không có niêm đường, nếu như các bạn thích niêm đường thì mình cũng có thể cho vô 1 ít đường Rồi đây mình cũng để vô là ngò ghí cắt nhỏ để cho phần rau củ được thơm Giờ thì phần củ sẵn, cà ngót mình xào như vầy được rồi nha các bạn Vừa chín tới Mình xào vừa chín tới như vầy thôi để khi ăn còn cái mùi thơm và độ giòn từ các loại rau củ Giờ mình niêm niêm gia vị cũng vừa ăn rồi Mình cũng cho 1 ít tiêu xay vô Về phần gia vị thì các bạn niêm sao cho vừa và hợp hữu vị với gia đình Ở đây mình niêm hơi nhạt tại vì đã cuộn với bánh chén xong rồi mình còn chấm với nước mắm mà chua ngọt Nên mình niêm cái phần nhân này nhạt thôi, đừng có quá mặn Rồi khi mà phần nhân mình xào để nguội rồi cái mình sẽ đem ra ngoài Rồi đậu hũ mình chiên cái mình để nguội Giờ mình cũng sẽ cắt ra những miếng nhỏ vừa ăn và dễ cuộn nha các bạn Cắt nhỏ như vầy lát mình cho vô bánh chén mình cuộn rất là dễ Ăn cũng dễ Cái đậu hũ chiên này thì mình để sau Rồi lát mình trộn đều lên cái khi mà mình cuộn Thì cái phần đậu hũ gian còn độ giòn, không có quá bị mềm Ngoài đậu hũ thì các bạn cũng có thể dùng lát đậu hũ kia mình nêm chiên giòn hay gì cũng được Đậu hũ thì ăn béo bùi Cái cải xà lách thì mình cũng cắt nhỏ rồi mình trộn chung với phần rau cũ đã xào lúc nãy với đậu hũ Mình cũng cắt ra những phút cho vừa ăn Còn các loại rau thơm thì mình cũng cắt nhỏ luôn nha các bạn Các loại rau này thì mình đều cắt nhỏ rồi mình trộn chung với rau cũ và đậu hũ Rồi lát mình sẽ đem mình cuộn với bánh tráng Mình trộn như vậy thì phần rau rất là đều Các bạn cũng có thể để phần rau rồi để rau cũ, đậu hũ mình cuộn lại cũng được Thật là mình đem mình trộn như vầy mình làm rất là nhanh lại tiện Thì bánh tráng ở đây mình dùng là 2 miếng loại bánh tráng Việt Nam, loại lớn nha các bạn Trước khi mà mình cho phần rau cũ lên thì mình cũng đã nhúng đều cái phần nước cho mềm dịu, dễ cuộn Rồi mình cho 1 lượng nhân rau cũ vừa thôi lên trên miếng bánh tráng Cái mình làm cho đều Xong rồi mình sẽ gắp 2 đầu lại Rồi mình cũng dút cái phần bánh tráng cho đều Cái mình sẽ cuộn lại cho thật là dễ chặt như các bạn Thì cái cuộn bánh tráng này mình cuộn nó vừa, như gì cũng không có quá lớn Thì khi mình ăn cũng rất là dễ Tại vì bánh tráng mình đem cuộn với rau cũ nó mềm, dai nên mình ăn dễ như các bạn Không có quá khó Thì các bạn thích cái cuộn nhỏ thì mình cuộn cũng y như vậy Nhưng mà mình để cái phần nhân ít thôi Rồi mình cũng tiếp tục mình cuộn đến khi nào hết cũng cho phần nhân lên bánh tráng Rồi cuộn tròn lại Tất cả mình cuộn xong thì mình sẽ cắt ra cho các bạn xem cái cuộn bánh tráng mình đã cuộn rồi Thì cái cuộn khi mà mình cuộn xong bên trong thì rất là dễ chặt Có các loại rau cũ Khi mà mình ăn thì mình cắt ra làm 2 như vầy để ăn cho được dễ như các bạn Rồi mình sẽ xếp phần bánh tráng cuộn ra ngoài dĩa cho các bạn xem Sẽ ăn cùng với nước mắm chua ngọt Nước mắm thì ở đây mình làm chỉ có tỏi, ớt, nước mắm, chanh, đường và nước nóng Rồi mình niêm cho chua chua, ngọt ngọt vừa ăn Cái bánh tráng cuộn mình chấm với nước mắm chua ngọt này ăn rất là ngon Ăn cái vị cái kiểu giống như là ngổi cuốn vậy đó Nhưng mà mình trộn các loại rau cũ vô chung rồi mình cuốn lại như vầy Thì ăn vừa lạ lại ngon như các bạn Chúc các bạn có thêm món chay ngon cho gia đình