第62集：清炖鲜甜，红烧醇厚，生吸奇鲜，一味三吃尽显滋补风华。 寻味广东，老广吃的都凶猛。鳖是龟鳖目鳖科鳖属的爬行动物，俗称甲鱼、团鱼、水鱼、王八、脚鱼。鳖的外形呈椭圆，比龟更扁平； #甲鱼 #甲鱼做法 #舌尖上的美食 #甲鱼炖鸡 #甲鱼煲 甲鱼火锅

本片介紹了甲魚（亦稱團魚）的食材特性及其在廣東地區的養殖與烹飪文化。從肇慶的大規模養殖場到精湛的粵式廚藝，展現了甲魚從水塘到餐桌的過程，重點介紹了清燉、紅燒及烹調甲魚卵等不同做法，體現了廣東人對「鮮」的追求與對美食的匠心。