超下飯的青椒炒雞蛋，到底是先炒青椒還是先炒雞蛋，一分鐘學會它

抄下飯的青椒炒雞蛋到底是先炒青椒還是先炒雞蛋 一分鐘學會這道菜 首先雞蛋打入碗中 不用攪散 青椒準備這種嫩一點的螺絲椒 辣度夠口感好 清洗乾淨以後去掉辣椒蒂 然後再斜刀切成粗一點的辣椒絲 切好以後裝盤備用 然後再準備多一點的大蒜備用 鍋中油熱 先下入辣椒 再下入大蒜 調味的話加一大勺食鹽 然後用鏟子用力的按壓辣椒 將辣椒煎一下 再給辣椒翻拌均勻 翻拌均勻以後 用鏟子繼續按壓煎炒 重複這個動作 直到辣椒煎出補皮 這樣煎過的辣椒會更香 鍋裏面補點油 油熱以後把雞蛋全部倒進鍋中 然後用鏟子迅速的翻動起來 不要讓雞蛋的一面煎太久 這樣炒出來的雞蛋會比較嫩 將雞蛋炒散以後 再倒入炒好的辣椒 調味加一勺生抽 少許白胡椒粉和一丟丟蠔油 迅速的翻炒均勻 把佐料給炒勻 炒化開 翻炒均勻以後 就可以關火出鍋了 這樣做的青椒炒雞蛋 辣味十足 雞蛋嫩滑 特別的開胃下飯 做法還超簡單 如果寧願想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧