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郭老是美食老饕
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3 次觀看·2026年10月28日
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視頻概述
AI 生成本视频分享了家常小炒肉的详细做法。通过选用五花肉与里脊肉的组合,配合线椒与小米椒,利用煸炒技巧使肉片出油、辣椒成虎皮色,并加入老干妈豆豉调味,打造出一道色香味俱全、简单易做的下饭家常菜。
小炒肉的家常做法既好做又好吃
去皮五花肉切片
裏脊肉切片 鹽少許 醬油少許 花椒酒少許 抓勻肉片
線椒斜刀切片 小米椒三條切圈 切蒜片 小薑片備用
滑鍋 落油 下入五花肉
煸香出油
下入薑片 蒜片炒香 下入精肉片炒至斷生 下入線椒和紅椒圈
乾煸幹炒辣椒成虎皮色 烹入料酒
蒸魚池油10克 醬油10克 蠔油5克 白糖一料勺 老乾媽豆豉10克
加老乾媽豆豉顏色更好看又好吃 起火煸炒均勻
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