餃子包法有很多種你會包幾種呢？今天分享一期月牙蒸餃包制手法。

今天呢 給大家分享一款越壓針腳的包制手法 首先 皮子呢 擀到邊方薄 中間厚 中指和無名指彎曲 放入皮子 然後呢 食指頂到線板的背部 把線呢 挑下去 一定要給它壓緊了 這個線呢 在填的時候呢 一定要記住 把線芯呢 打成一個長條形狀 打好線芯之後呢 稍微四個手指呢 往回 彎一下 然後呢 大拇指往回 往外去頂 四個手指呢 往回梳 形成一個越壓形狀 在包制的時候呢 這個邊要比底 外面這個邊要高 在包的時候 注意看 大拇指不動 食指往回勾 看 以大拇指呢 爲中心點 一點點的每捏個褶子 好 整體呢 包完之後呢 把它整整形 來 咱們再包制一遍 注意看 大拇指不動 食指往回勾 一點點去捏 靠自己這邊呢 這個邊一定要高一點點 要高出外邊這個邊 包的時候 稍微轉動轉動 好 包完之後呢 把它整整形 好 這個越壓針腳呢 就包制好了